- Toyuq filesi - 4 ədəd
- Bacon - 50 qram
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Basilica - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Chesnoka - 1 diş
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
1. Donuz və toyuq filetosundan artıq yağ kəsdirin. Hər fileyi iki qida filmi arasında qoyun və ətin həssas və incə olmasını təmin etmək üçün bir yivli pinlə keçin. 2. Qrilləri maksimuma qoyun. Bir qabda tomat pastası və sarımsağı qarışdırın. Hər filəyin bir pomidor pastası və sarımsaq qarışığı ilə yayılması. Qarışıq filetlərin kənarlarını örtdüyünə əmin olun. 3. Hər bir fileto üzərində bir dilim pastırma qoyun və fesleğen yapraklarının üstü ilə əhatə edin. 4. Dörd parça toyuqun hər birini rulondan sıxmaq üçün sıx, lakin sıxlığa salmamaq üçün daraltın. Hər bir rulonun üç hissəsinə kəsin. Toyuqun əzilməməsi üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Parçaların hər birini yan tərəfə döndərin və şişni kəsdirin. Hər bir şişdə üç parça toyuq yağı olmalıdır. 5. Şişmanları bir çörək qabına qoyun, zeytun yağı ilə çiləmə və 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış qril altında qoyun. Şəkərlər eyni tərəfdən pişirilmək üçün yeməyin ortasında digər tərəfə döndərin.
Servislər: 4