- un - 515 qram
- quru maya - 5 qram
- yumurta - 2 ədəd
- duz - 5 qram
- Yağ - 65 qram
- şəkər - 85 qram
- Süd və ya su - 300 mililitr
1. Donuts üçün xəmir hazırlayın: 150 ml süd və ya su təxminən 40 dərəcə isti. Quru maya az miqdarda un və şəkər ilə qarışdırın. Sütdə qarışığı maya ilə əlavə edin. Bu qab bir dəsmal ilə örtülmüş və fermentasiya üçün isti bir yerə qoyulmuşdur. 2. Qarışığımız 2-3 dəfə artdıqda, qalan süd (və ya su) içində şəkərin, duzun, yumurtanın tərkibində əlavə olunur. Yaxşı qarışdırın və unun qalan hissəsini əlavə edin. Xəmiri qarışdırılmış yağı əlavə edərək qarışdırın. 3. Fermentasiya üçün xəmirimizi isti bir yerə qoyduq, fermentasiya zamanı 1-2 dəfə moping. Hamuru götürürük, kiçik toplar meydana gətiririk, onları düzləşdirmək üçün bir az ehtiyacımız var. Onları fiqurlu edə bilərsiniz. Topun ortasında, bir şüşə ilə çuxur kəsdi. 4. Doughnuts dərin fritöz və ya qovurma qabında qovrulur. Bitki yağı ilə qızdırın və donutsuzu bir-birə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Donuts çox tez pişirilir. 5. Bitmiş donuts şüşə yağı üçün peçetə qoydu. 6. Toz şəkərlə çiləmə. Bon appetit!
Xidmətlər: 1