- Pirinç (dəyirmi) - 120 Qram
- Yağı - 15 qram
- Cinnamon, sm - 5 ədəd
- Qəhvəyi şəkər - 175 qram
- Süd - 1,2 litr
- Kardamom yaşıl - 1 çay qaşığı
- Qoz yağı - 0.5 teaspoons
- Bademlər - 25 qram
- Üzüm - 50 qram
1. Biz qalın dibli və qalın divarları olan bir kase lazım. Kərə yağı eritin, darçın bir çubuq əlavə edin və şəkərlə çiləyin. Şəkər tamamilə əriyənə qədər qarışdırılır (yanğın azalmır). 2. Bütün şəkər əriməsi kimi düyü yuyun və pana əlavə edin. Yanğın azaldır. 3. Sonra dərhal südün yarısını döyün. Şəkər həll etmək üçün, tərpətin. Süd bir qaynağa gətirib çıxarır, yanğını azaldır və qapaq altından bişirir, bəzən onu qarışdırməyi unutma. İyirmi dəqiqə bişiririk. 4. İncirin cəhd edək. Pirinç artıq yumşaq olarsa, sütün qalan yarısını və mövsümün hər şeyi kardamom ilə tökün. Yaxşı qarışdırın və badam və mayonez əlavə edin. 5. Yanğını azaldın və düyü qaynadılıncaya qədər daim bişirin, qarışdırın. 6. Plitələrə hazırlanmış khirin yerini qoyun və cücə ilə çiləyin. Belə bir desert isti və ya soyuq ola bilər.
Xidmətlər: 2