- yağlar - 40 qram
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- soğan, dilimlənmiş - 1 ədəd
- qrunt mal əti - 650 qram
- sous - 2 çay qaşığı
- şampinonlar, dilimlənmiş - 110 qram
- pomidor, dilimlənmiş - 400 qram
- tomat püresi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- maya - 1 çay qaşığı
- ətli suyu - 150 mililitr
- qırmızı şərab - 6 Şəkil. qaşıqlar
- kartof, kartof püresi - 750 qram
- cheddar, grated - 75 Qram
- təzə fesleğen, doğranmış - 2 st. qaşıqlar
- Təzə yaşıl soğan - 2 Art. qaşıqlar
Fırını 190 ° C-yə qədər qızardın. Yağı yuyun və soğanlara qədər qəhvəyi qədər qızardın. Soslu mal əti əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Mantar, pomidor, tomat püresi, maya və bulyon əlavə edin, 10 dəqiqə aşpaz. Şərab və güveç əlavə edin. Pendir, otlar və kartof püresi ilə qarışdırın. İstilik davamlı fənər yeməyi qoyun. Kartof və tərəvəz hazırlanan kütləni hazırlayın. 30 dəqiqə bişirin.
Servislər: 4