- Tortellini - 200 Qram
- Pomidor sousu - 1,5 fincan
- Şərab - 1/3 Şüşə
- Krem yağlı - 2/3 Şüşə
- Sarımsaq əzdi - 1/2 Çay qaşığı
- Soğan - 1/2 parça
- Qırmızı ət - 150 qram
- Basil taze - - dadmaq üçün
- Pendir - - dadmaq
Tortellini paketdə göstərildiyi kimi qaynadılır - adətən qaynar suda 10 dəqiqə. İncə doğranmış soğan və sıxılmış sarımsaq zeytun yağı ilə soğan yumşaq qədər qızardılır. Sonra yenə quş ətini əlavə edin, tez qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Sonra şərabı qaba əlavə edin, orta temperaturda buxarlanın. Bu 5-10 dəqiqə davam edəcək. İndi pomidor sousunu əlavə edin, qarışdırın. Pomidor sousu köpüklənməyə başlayanda dərhal krem əlavə edin. Sosun istənilən ardıcıllığına qədər qarışdırın və yeyin. Sos demək olar ki, düzgün uyğunluq olduqda, təzə kəsilmiş fesleğen əlavə edin (isteğe bağlı). Nəhayət, sousun hazırlanmasından təxminən bir dəqiqə əvvəl hazır tortellini qişəynək qabına əlavə edin. Qarışdırın, 1 dəqiqə bir yerdə istilənyin və istidən çıxarın. Rəylənmiş pendir ilə xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 2-3