- Şərab ağ - 40 mililitr
- Heck - 1,5 kiloqram
- Qarğıdalı un - 3 st. qaşıqlar
- Karnabahar - 600 Qram
- Bibər və duz - dadmaq
- Soğan - 2 ədəd
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
- dəstə Dill - 1 ədəd
- Limon - 1/2 parça
- Basil - 1 çimdik
- Paprika - 1 çay qaşığı
- Sour Cream - 250 qram
1. Balıqları qıvrımaq, tərəzi təmizləyin, sonra içəri içəri bağlayırıq və qalınlığı təxminən 4-5 santimetrə qədər parçalanırıq və axan suda yaxşıca yuyun. Biz drenaj üçün su veririk, duz balığı, unu unu (misir unu əlindən gələni edəcək). Hər iki tərəfə üç dəqiqə isti bir yağ qızardı. 2. Gülümüşü çiçəklərə ayırır, duzlu qaynar suya dalır və beş və ya yeddi dəqiqə bişiririk. Şüşə sulalanmaq üçün onu bir süzgəcə atırıq. 3. ədviyyatlı sousu hazırlayın: soyun və qızardılmış soğan qazan, şəffaf olana qədər, qızdırılan qızartma qabında saxlanılacaq. Xama, incə doğranmış dibə, bərk sarımsaq, bibər, fesleğen, bibər və ağ şərab əlavə edin. Artıq təxminən təxminən bir az yanğın çıxardıq. 4. Qızardılmış balıqları bir qabda, həmçinin qaynadılmış kələmə qoyun. Yaşıllıq və limon ilə bəzəyirik. Sos ayrı xidmət etdi.
Servislər: 8