- Karnabahar - 1 ədəd (baş)
- Süd - 1 Şüşə
- Un - 34 Stakanov
- Sarımsaq Pudrası - 2 Teaspoons
- Yağ - 50 qram
Geyimi giləmeyvə axan suyun altında təmizləyin və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra bıçaq və barmaqların köməyi ilə çiçəklənmələrə bölünürlər. Sonra rahat bir boşqabda doğranmış yağı qoyun, unu, sarımsaq tozu tökün və tədricən südün üzərinə tökün, hər zaman qarışdırın. Kifayət qədər maye qarışıq olmalıdır. Bu qarışıqda hər bir karnabahar parçasını atırıq. Buradakı yaxşılıq problem deyil;) Kələmi çörəkçilik kağızına basıldı və fırına göndərin, təxminən 15-20 dəqiqə 220 dərəcə qızdırılır. Sonra sobanın dərəcəsini 160 dərəcə azaltın və 20 dəqiqə yandırın. İstehsal edilən karnabahar bəzən sevimli sosunuza batırılabilir. Mən bir az zeytun yağı əlavə, ədviyyatlı bir Çin sousunda qarışdırdım. Bəzən ketçup və mayonez qarışığına müdaxilə edirəm. Çox dadlı! Hazırlanmış gül kələmini qabda qoyub qəlyanaltı kimi xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 4