Bir site qurmaq
Açıq istirahət sahəsi, oyun və barbekü bir "veranda" (İspan "dam olmadan ev") adlandırmaq olar. Burada layihənin tam xəyalını göstərə bilərsiniz, lakin tikinti sənətkarına əmanət etmək daha yaxşıdır. Və biz barbekü yerini qayğı olacaq.
Fırın üçün yer seçərkən nəzərə alınması lazım olduğuna diqqət yetirin. Birincisi, strukturu müxtəlif ağaclardan uzaqlaşdırın. İkincisi, küləyin öyrənilməsi yerinizdə yüksəldi. Üçüncüsü, əgər barbekü elektrikli hissələrə sahibdirsə, mümkün qədər elektrik şəbəkəsinə yaxın yerləşdirin. Məhsulları, qabları, yanacaq və suyun da yaxınlığını nəzərə al.
Sahə bir yamac olmadan düz olmalıdır. Evə yaxın qoyun, ancaq yanan obyektlərdən uzaqlaşdırın. Döşəmə səki döşəmələrindən hazırlanır. Yağış zamanı hətta bişirmək üçün gölməçəni hazırlayın. Möhkəm bir zəmin hazırlayın və sonra sobanı quraşdırın.
Mebel seçirik
Bizə lazım olan mebel barədə düşünəcəyik. Əvvəlcə qeyd etməliyik ki, rahatlıqla yanaşı, təhlükəsizlik haqqında da (məsələn, yanğından qorunma) diqqət yetirmək lazımdır.
Plastik güc, yüngüllük və çalarların böyük bir seçimi var. Belə mebel ucuz olarsa, əksinə, qısa müddətdədir.
Çox gözəl və rahat hörmə mebelləri, amma küçədə uzun müddət ola bilməz. Tədbirdən dərhal əvvəl belə mebel çıxarın, çünki çiy küləyi və yağışdan pisləşə bilər.
Taxta mebel müxtəlif növ ağaclardan hazırlanır, ağac və dəmir dəmir birləşdirə bilər. Vəziyyətin bu hissəsini qazanmaq, daşının keyfiyyətini, çatlamaların, vintlərin materialı (daha yaxşı paslanmayan polad) olduğunu yoxlayın. Ayrıca, bir antiseptik ilə müalicə olub-olmadığını bilmək lazımdır. Bütün bunlar xidmət həyatına təsir edir!
Metal mebel güclü, lakin ağırdır. Digər materiallardan əlavə kütləsinin olmaması yumşaldır. Sizin mebeliniz dəmir dəmirdən hazırlanırsa, xidmət ömrünü, primerini və boyasını artırmaq üçün.
Bir barbekü seçin
Birincisi, lazım olanları düşünün: Barbekü, qril və ya mangal. Cihazı nəql etmək qabiliyyəti vacibdirmi?
Ən sadə barbekü yüngül olduğundan və hər yerdə hərəkət edə bilər. Dezavantajlar, gözəl metal strukturunu seçdiyiniz halda görünə bilər.
Həm də bu gün bir sıra zəruri alətlərlə birlikdə birdəfəlik polietilen çarxlar var idi, lakin bu hazırlıqdan gözlənilən təəssürat ala bilməyəcəksiniz. Tam dəsti bir tray, bir metal qəfəs, bir dəstək.
Çörək dəmir qabığını seçmək daha yaxşıdır, çünki bu, temperaturdan irəliləməyəcək və heç vaxt dağılmayacaqdır. Bu qurğulardan bəziləri bir boru, bir kül pit və bir ızgara ilə təchiz edilmişdir. Qeyd edək ki, belə bir şey stasionar bir cihazdır!
Portativ bir qril, bir qapaqlı bir metal qrildir, küllüklü bir qab və ayaqlarıdır. Bu emaye, paslanmayan polad, dəmir ola bilər. Emal etibarlı dəmir dəmiri seçin, çünki emaye silinəcək və polad dartıcı ola bilər.
Daşıya bilən barbekü, yalnız qapağı olmayan qrildən fərqlənir. Qeydlər və məsləhətlər də qril ilə üst-üstə düşür.
Stasionar barbekü hər hansı bir üslubda edə biləcəyiniz bir sobadır. Belə bir ocaq işinizə asanlaşdıran bir sıra cihazlardan ibarətdir. Bir çubuq, bir tüpürək, odun yağı və yemək kəsmək üçün lövhələr var.
Cihazlar:
Açıq. Bu cür siteler sitenize yerləşdirmək üçün yararlıdır. Lakin sobanın tavanına və ya boru üzərində bir çətirə diqqət yetirin. Gözlənilməz yağışdan qorunmaq üçün bu əlavələr lazımdır.
Bağlıdır. Bu fırınlar bir qazeboya yerləşdirilə bilər, çünki tam baca ilə təchiz olunmuşdur.
Kömür ilə yandırmaq üçün. Bütün sobalarda kömür və kömür briketləri var. Əlavə olaraq, xüsusi bir maye və ya qatı tutuş ala bilərsiniz.
Kömür və ağac yandırmaq üçün. Belə bir soba odun alovu üçün xüsusi bir səbətlə təchiz olunmuşdur.
Folding. Hər yerdə qatlaya və daşıyırsınız. Yadda saxlayın ki, bu cihazların bir çoxunda yalnız qızdırılan kömürlərdən istifadə edə bilərsiniz, əks halda sizin köməkçiniz düşəcək. Səhvlərdən qurtarmaq üçün təlimatları diqqətlə oxuyun.
Qaz və elektrik. Tüstü yoxdur. Əgər yeməklərinizdə bir duman tətilinə ehtiyac duyarsanız, ağacdan istifadə edin. Həm də bu cihaz yaxşıdır ki, ilin istənilən vaxtında istifadəyə yararlıdır.
Dəyirmi və ya düzbucaqlı. Burada vacibdir ki, dəyirmi forması cihazın bərabər istiləşməyə imkan verir. Lakin düzbucaqlı bir barbekü nəql etmək daha asandır.
Təhlükəsizliyi seçin
Ət. Ekspertlər yağsız donuz hazırlamaq məsləhətdir. Bu yumşaq və zərərsiz olacaq.
Marinade. Ən yaxşı bişirilmiş şarap şərab və ya pivədir, çünki kanserogenləri neytrallaşdırır və onları istehsal etmir. Xüsusilə zərərli mayonez, kefir. Adjika insanlara mədə xəstəliyinə zərər verir.
Vaxt çəkin. Ən yaxşı seçim - 1, 5 - 2 saat soyuq yerləşdirilən emal proqramında.
Kömürlər. Huş və ya palıd seçin. Ambalajı zədələnmədən götürürük. Qonaq üçün kömür alırıq (GOST 24260-80).
Tutuş üçün maddələr. Bu yandırmaq qəzetin yanı sıra qəzetin zərərli olduğunu göstərir. Ağ təhlükəsiz kağız seçin.
Kömürlərdən qabağa qədər olan məsafə. Boyu 25 sm, zərərli maddələrin təsirini azaldacaq.
Barbekü növü. Ən yaxşı seçim zərərli maddələrin formalaşmasına imkan verməyən elektrik və ya qaz qurğusudur.
Havada barbekü üçün bir menyu hazırlamaq
Biz ənənəvi barbekü bişirmək istəyirik, amma onların çoxu adları, millətləri, çeşidləri var! Biz ən azı onların sirlərini başa düşməyə çalışacağıq!
Yeminizi bir narenciye aroması vermək istəsəniz, istənilən soyuqdan bişirdikdən 5 dəqiqə əvvəl kömürə çırpın. Eyni şəkildə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Bu təbəqənin ədviyyatını əlavə edərkən folqa ilə bişirmək mümkündür.
Nə bişirmək olar?
Qoyun, donuz əti, mal əti, toyuqdan olan şiş kababı.
Yağ ilə ət seçin, çünki yağ drenaj ediləcək və yeməyi sulu olur.
Toxunmuş göbək və ya kolbasa və gül kələmdən Şiş kababı. Barbekü sobasında bişirilmiş bir qabda köftələr.
Rolls və filetlər: cod, somon, sviter, qəlib, qırmızı balıq.
Dənizdən yeməklər.
Tərəvəz və meyvələr.
Çox cəhd edin: Bütün pomidorlar və bişirilmiş şişlər. Haşlanmış qarğıdalı qabıqlar.
Pendir şiş kebabı.
Müxtəlif pizza.
Göbələklər.
Marinade:
Qara bibər və limon suyu ilə soya sousu (qırmızı balıq üçün);
Tərəvəz və ətin müxtəlif temperatur və pişirmə vaxtlarına sahib olduğuna diqqət yetirin, buna görə ayrı-ayrı qızardırlar.
Yaxşı bir istirahət edin, çünki indi barbekü necə təşkil etdiyini bilirsiniz!