Xəmir sousunda toyuq Beef Stroganoff, qızarmış və qaymaqlı sous ilə doldurulandan sonra nazik bir ət ətidir. Toyuq filetosundan mal əti haşiyəsi tender və yumşaq olur. Tərkibində sarımsağın varlığı qorxmur, sousun kremli dadını kəsməz, amma onun ədviyyatlı qeydini təqdim edir. Sarımsaq dişinin içərisində daxili bir mikrobun meydana gəlməsi halında, o zaman çıxarılmalıdır. Burada dadı və aromasını daha da kəskinləşdirə bilər.
Tərkibi:- Toyuq filesi 600g
- Donuz göbələsi 60 qr
- Soğan 200 q
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- Sour Cream 160 g
- Su 120 ml
- Tuz 3 q
- Paprika şirin torpaq 1 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Toyuq üçün ədviyyat 2 q
- Addım 1 Lazım məhsullar hazırlayın. Toyuq filesi yuyun.
- Addım 2 Uzunluqlu dilimlərdə təxminən bir santimetr qalınlığında filizi kəsin. Soğanı soyun və orta qalınlığın yarısı halqalarına kəsin.
- Addım 3 Orta qızdırılığın üzərində qızartma qabını bişirin.
- Addım 4 Bu brisket dilimləri daldırılmış olan yağ, doğranmış soğan qoymaq, 15 saniyə sonra ət qoymaq qarışdırılır. Bütün 5 dəqiqə birlikdə qovurun.
- Addım 5 Su əlavə edin, qaynatmaq. Duz, ədviyyat, doğranmış sarımsı qoyun. İstiliyi azaldır və 10 dəqiqə qaynadılır.
- Addım 6 Unu xama ilə birləşdirin.
- Addım 7 Kərə yağı qarışığı qızartma qabına əlavə edin.
- Addım 5 Hamısını 5 dəqiqə birləşdirin və qarışdırın. Seksual xidmət.