- Orta ölçülü alma - 3 ədəd
- ağ şərab - 230 mililitr
- alma şirəsi - 200 mililitr
- alma vodkası - 4 məhsul. qaşıqlar
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- Darçın çubuq - 1 ədəd
- bud qərənfilləri - 2 ədəd
- təzə moruq hovuzu - 1 ədəd
- soymaq 1 turuncu - 1 parça
Alma qabığı ilə 4 ədəd kəsilmiş və əsasını kəsmişdir. İncə dilimlərə ətini kəsin. Portağal ilə zövq kəsmək. Tencerədə alma qoyun, 200 ml ağ şərab və alma şirəsi tökün, şəkər, darçın, cırcır və yarım portağal qabığı ilə əhatə olun. Az temperaturda bişirin və bişirin. Alma yumşaq olana qədər 10 dəqiqə istidən çıxarın. Qalan zestini incə zolaqlara kəsin. Təsvir etmək üçün moruq. Almağı pandan çıxarın, bir ələkdən təmizləyin, şərabın qalan hissəsi ilə qarışdırın və tavana dönün. Bir neçə dəqiqə qızdırın. Alma votka duz və moruq əlavə edin. Tencereyi bir qapaqla örtün və 10-15 dəq qalın. Qarışdırılmış şərab şüşələr üzərinə töküləcək, qabığının zolaqlarını bəzəyəcək. İsti xidmət etmək.
Servislər: 4