Pecan qozunun daxili tərkibi yunanlardan fərqlənir ki, praktik olaraq heç bir hissəsi yoxdur. Bu üstünlük yaddan qorunmasını təmin edir, heç vaxt quru deyil. Bundan əlavə, nüvəli qabıq qoxu deyil, tez-tez qozda müşahidə olunur. Pekan çox qidalı bir məhsuldur. 100 qr arasında təxminən 3 455 kcal ehtiva edir. Yağ tərkibi 70% -dən çoxdur. Uzun müddət aclıq təmin edir və bir orqanı vitamin və mikroelementlər ilə qidalandırır. Qozun faydası onun zəngin tərkibindədir.
Bu vitamin E, tannik turşusu, kalsium, maqnezium, fosfor və sodyumun qaynağıdır. Bundan əlavə, qoz bir antioksidan təsir göstərir, cildin yaşlanmasına qarşı mübarizə aparır, xərçəng inkişafını maneə törədir və xolesterolu azaldır. Amin turşularının iştirakı ilə pekan Hind qozasına bənzəyir.
Pekan yağı da iyileştirici xüsusiyyətlərə malikdir. Zövqə çox xoş və zövq verir. Həm daxili, həm də açıq istifadəyə görə tövsiyə olunur. Tez-tez dəri problemlərini həll etmək üçün kosmetoloji vasitələrində istifadə olunur: yanıqlar, mantar infeksiyaları, çürüklər, sızanaq.
Zərdiv qozu müxtəlif yemək xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə səbəb ola bilər. Bu, yüksək yağ tərkiblidir. Yemək başına 100 qr-dən çox yemək tövsiyə edilmir.
Pekanın dadı vanilya notlar ilə şokoladı xatırladır. Tez-tez çikolata qozası deyilir və desertlərə əlavə etmək üçün istifadə olunur. Bu gün biz iki dadlı yeməklər hazırlayacağıq: çörək və pecan ilə tort. Hazırda hazırlanmış yeməklərin fotoşəkilləri iştaha səbəb olur və tez dadlı yeməkləri bişirmək arzusundadır!
1 nömrəli resept. Pecan ilə çörək
Bu cür ətirli və qeyri-adi çörək sevdikləriniz tərəfindən yüksək qiymətləndirilməlidir. Möhtəşəm bir qoxu sizi laqeyd qoymur!
Lazımi maddələr:
- isti su - 1/2 fincan
- süd - 1/2 fincan
- Çırpılmış yumurta - 1 ədəd.
- Yağı - 40 q
- süd tozu - 1 osh qaşıq. l.
- şəkər - 1/3 fincan
- duz - 1 tsp.
- portağal qabığı - 1 tbsp. l.
- çörək unu - 3 fincan
- Quru maya - 7 q
- pecans - 1/3 fincan
- quru dəniz yosunu - 1/3 fincan
Hazırlıq üsulu:
- suyun çörək tankına, adi və quru süd, yumurta, yağ, şəkər, yeyinti, un, maya və duza dökün;
- Səs siqnalı ilə partiyanın sonunu gözləyin. Sonra mərcanı və incə doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. "Əsas" rejimində yeyin.
- Çörəyin yapışqan olmaması üçün kəsilməzdən əvvəl yaxşı sərinləyin. Məhsulların miqdarı 1000 q üçün hesablanır.
2 nömrəli resept. Fındıq ilə Pie
Xəmir incə və ətirli olacaq. Belə bişirmə böyüklər və uşaqlara müraciət edəcək!
Lazımi maddələr:
- un - 1 şüşə
- xama 150 g
- Yağı - 225 qr
- soda sökülmüş - 0,5 tsp.
- yumurta - 3 ədəd
- şəkər və qarğıdalı siropu - 0,5 fincan
- duz - 0,5 tsp.
- vanilin mahiyyəti - 1 tsp.
- qoz-fındıq - 200 q
Hazırlıq üsulu:
- Hamuru qarışdırın. Un, xama, yumşaq yağı (150 q) və soda qarışdırın. Onu bir forma verin və bərabər şəkildə bölüşdürün;
- pasta üçün bir pislik yapma. Çörək yumurtası, şəkər, qarğıdalı şərbəti. Şəkər həll edildikdən sonra qalan neft, tuz və vanil ekstraktı əlavə edin. Sonra, kəsik (çox incə) qoz-fındıq və qarışdırın. Kalıbı testlə doldurun;
- təxminən 40-45 dəqiqə 170 dərəcə bir temperaturda pişirin.
Soyuduqdan sonra tortu daha yaxşı kəsin. Yuxarıda siz qoz-fındıq parçaları ilə bəzəyəcəksiniz.
Gündəlik pəhrizinizdə gözəl pecan qozunu istifadə edin və həyatınızı daha səmərəli və daha sağlam hala gətirəcəksiniz.