Yulaf-kokos biskvitlərinin hazırlanması ANZAC çerezləri xüsusilə Avstraliya və Yeni Zelandiyada populyar, şirin və kəskin yulaf-kokos biskvitləridir. Əslində, yaşlı, hekayə çox maraqlı və romantikdir. ANZAC biskvit 1914-1915-ci illərə qədər uzanır və bu gündən etibarən Birinci Dünya Müharibəsi dövründə yaradılan Avstraliya və Yeni Zelandiya Ordu Kolordu (ANZAC) ilə əlaqələndirilib. Bu zəriflik mənbəyinin bir neçə məşhur versiyası mövcuddur. Onlardan birinə görə - kurabiye əsgərləri gündəlik, arıq, ordu rasyonunu aydınlaşdırmaq üçün özləri olan ərzaq ehtiyatlarından özləri icad etdilər. Digər tərəfdən (real romantik olduğu yer!) Inanırıq ki, yaradıcılar, daha doğrusu bu çerezların yaradıcıları Avstraliya və Yeni Zelandiyalı qadınları ərlərinə torpaqları doğrudan cəbhəyə göndərənləri sevirlər. Biskvitlərin xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla, uzun müddətli daşımalar aparılırdı və əsgərlər onu təzə yedirdilər. Bu gün ANZAC çerezləri sənaye miqyasında istehsal olunur və populyarlığı gündən-günə artmaqdadır. Mən bu şirin cookiesləri özünüz hazırlamağı təklif edirəm, çünki hər şey çox sadədir. Sizə minnətdarlığınız sevdiklərinizin xoşbəxt üzlərinə xidmət edəcəkdir!
Tərkibi:- Buğda unu 1 tbsp.
- Şəkər 5 tbsp. l.
- Yulaf lələk 1 tbsp.
- Hindistancevizi yağı 80 g
- Yağı 100 q
- Bal 1 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Addım 1 Çərəzlərin hazırlanmasına ehtiyacımız var: buğda unu, yulaf ezmesi (ən böyük daş), hindistan cevizi fişləri, şəkər, yağ, bal və çörək soda.
- Addım 2 Unu bir qaba atın.
- Addım 3 Yulaf ezmesi əlavə edin.
- Addım 4 Sonra hindistan cevizi yağı (1 şüşə - 250 ml həcmi).
- Addım 5 şəkər qoyun.
- Addım 6 Quru qarışığı qarışdırın.
- Addım 7 Kərə yağı yağı ilə kublar halına gətirin və eritin.
- Adım 8 Əriyən yağda bal və soda əlavə edin - hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 9 Yağlı qarışıqda, tədricən quru qarışıqda qarışdırın və qarışdırın.
- Addım 10 Böyük bir yağın parçalanması olacaq.
- Addım 11 Taxtadan təxminən 1 çörək qaşığı üçün alın. l. Qarışığın bir sürüşməsi və xurmaları sıxaraq, topları meydana gətirir. Körpə çox kövrəkdir, parçalanacaq və dərhal heykəl qoymur - normaldır. Əsas odur ki, qarışıq üçün bir az daha su və ya yağı və ya krem əlavə etmək istəmirsiniz - bişirmə zamanı biskvitləri qırır.
- Addım 12 Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qapağını çörək kağızı ilə örtün və çerezləri bir-birindən qısa bir məsafəyə yaydırın.
- Addım 13 Biskvitləri 15 dəqiqə bişirin, artıq yox. Fırından çıxarın - yumşaq olmalıdır. Anzak çörəklərini diqqətlə yayın - bu soyudulur və bir az sərtləşəcək. Belə biskvitlər süd və ya süzülməmiş çay ilə yemək üçün xoşdur!