- Üzüm - 3 st. qaşıqlar (tercihen qaranlıq və qızılın birləşməsi)
- quru kayısı - 2 Şəkil. qaşıqlar
- qırmızı və ya ağ quinoa - 1 şüşə
- duz - dadmaq üçün
- böyük limon - 1 ədəd
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- torpaq coriander - 1/4 çay qaşığı
- Ground Cumin - 1/4 Çay qaşığı
- bibər - 1/4 teaspoons
- orta yaşlı avokado - 2 ədəd
- orta yaşıl soğan - 2 ədəd (ağ və yüngül yaşıl hissələr)
- tost bademləri - 2-3 Art. qaşıqlar
- qara torpaq bibəri - dadmaq
1. Quru ərikləri kəsin. Orta qabda 5 dəqiqə üzüm və quru ərikləri isti suda yuyun. Dren və kənara qoyun. 2. qumları yuyun. Tencere, yüksək istilik üzərinə qaynana 2 fincan su, quinoa və 1/2 çay qaşığı duz gətirin. Qapaq ilə örtülür, istiliyi orta səviyyəyə endirir və suyun ucuncaya qədər bişirilir və quinoa 10-15 dəqiqəədək şəffaf və tender olur. 3. Dərhal çəngəl ilə quinoa yandırın və otaq temperaturu ilə soyuduğunuz bir pişirmə qabına qoyun. 4. Soyuducudan avokadanı soyun, sümükləri çıxarın və 1 sm qalın dilimlərə kəsin. Bademləri kəsdirin. 5. Limon zövqünü yumşaq birləşdirin və sonra 1 kaşığı limon suyunu sıxın. Kiçik bir qabda, zeytun yağı, coriander, kimyon, paprika və 1/4 çay qaşığı duzlu bir çırpma və şirəsi ilə limon zövqünü döydü. Böyük bir qabda quinoa, üzüm, quru ərik, avokado, yaşıl soğan və badam ilə sarğı qarışdırın. 7. Duz və bibər ilə dadmaq və xidmət etmək mövsümü.
Xidmətlər: 2