Mozzarella ilə tavan göbələsi və narıncı yerkökü bir garnitür Hər gün menyusu yenilikləri və görünüşü ilə çeşitlendirilebilir. Mozzarella ilə yaşıl zeytunlu portağal suyu ilə bibərlənmiş havuçlarla doldurulmuş toyuq filesi üçün resept təklif edirəm. Yemək çox tez hazırlanır və tərəvəz, salat, düyü və kartof ilə uyğun gəlir. Bütün yaxşı əhval!
Tərkibi:- Toyuq filesi 4 ədəd.
- Qara zeytun 200 q
- Mozzarella pendir 120g
- Narın suyu 150 ml
- Yerkökü 500 q
- Zeytun yağı 4 tbsp. l.
- Basil quru 1 tsp.
- Oregano quru 1 tsp.
- Marjoram 1 tsp.
- Addım 1 Tərkibin hazırlanması: toyuq göbələkləri, Mozzarella pendir, havuç, portağal suyu, zeytun, zeytun yağı, quru quru quru, marjoram quru, quruq quru.
- Addım 2 Biz havuçları təmizləyəcəyik və onları dairələrə 1 sm ölçüdə kəsəcəyik.
- 3 addım 2 qızartma zeytun yağı qızardılmış yerkökü ilə 2-3 dəqiqə qızardılmış qızartma qabda.
- Addım 4 Portağal suyu duz edin. Qapağı örtün və təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
- Addım 5 Bir tərəfdən basaraq, 1 sm kənarları kəsməyin, bir cib olsun, filizləri yatay bir şəkildə kəskin bıçaqla düzgün bir şəkildə kəsin.
- Addım 6 Piyi kupalara kəsdik və filizi ciblərə qoyduq. Dişlər ilə tikişləri düzəldirik.
- Addım 7 Hər tərəfdən 5-7 dəqiqəlik otlar filesi və qızartması ilə mövsüm. Salivasiya etməyə hazır olduqdan sonra.
- Addım 8 Biz odunları oddan çıxarırıq. Salim mövsümü və zeytun əlavə edirik. Biz onu qarışdırırıq.
- Addım 9 Biz yeməyi isti xidmət, bir kök və zeytun bir yan çörək ilə döş xidmət. Bon appetit!