- tərkibsiz yağı - 1/2 fincan (otaq temperaturu, daha az forma)
- un - 1 1/2 fincan
- 1/2 çay qaşığı yerli darçın
- duz - 1/4 teaspoons
- çörək pudrası - 1/4 çay qaşığı
- açıq qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- şəkərli şəkər - 1/4 şüşə
- böyük yumurta, yolk - 1 parça
- Badem - 3/4 kubok
- meyvə və ya meyvə şirəsi - 1/2 fincan (albalı, gavalı və ya moruq)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. 20 sm yağı ölçüsü ilə kvadrat çörək yeməyi yoğurmaq. Bir qabda un, tarçın, duz və çörək pudrasını qarışdırın. Bir kənara qoyun. Başqa bir qabda kərə yağı kıvamına qədər sürətlə yüksək sürətlə karıştırıcı ilə yağ və qəhvəyi şəkəri qamçılayın. Sonra yumurta sarısı və qamçı əlavə edin. 2. Mikserin sürətini azaldır, un qarışığı və qamçı əlavə edin. 3. Xəmirə doğranmış badem ilə qarışdırın. 4. Kiçik bir qabda, sıxışdırmaq üçün cəmiyi çəkin. Xəmirin yarısını hazırlanmış bir kalıba qoyun və səthə basdırın. 5. Bir qaşıqdan istifadə edərək diqqətlə yoğurmaq üçün hamuru murdarla yağlayın, kənarların üzərinə 6 mm sərhəd buraxın. 6. Qalan xəmirə üst üstə səpin və yumşaqlıqla cəmə basdırın. 7. Qızılı qəhvəyi qədər tortu 25-30 dəqiqə qədər bişirin. Tortu tamamilə soyudun və kəsikli bıçaqla parçalara bölün.
Servislər: 4-6