- Ağ quru fasulye - 500 Qram
- Şirin bibər - 1 parça
- Qoz - 100 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Bay Leaf - 3 ədəd
- Basil quru - 0,5 çay qaşığı
- Şəkər-süneli qarışığı - 0,5 çay qaşığı
- Soğan - 2 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Tomat suyu - 250 mililitr
- Bir dəst təzə cilantro - 1 ədəd
- Ayçiçəyi yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Qara bibər tozu - 3 çimdik
- Tuz - 1 çay qaşığı
Quru paxla yuyulmalı, su ilə dolmalıdır və bir gecədə buraxılmalıdır. Ertəsi gün, lobya durduğumuz suyu boşaltır, yeni su doldurur, üç dəhşətli yaprak atır və yavaş bir atəşə qoyur. Aşağı temperaturda təxminən 90 dəqiqə bişirin. Yerkökülər bant, bibər və soğan şəklində kəsilir - böyük kublar. Kabukdan qozları çıxarırıq və onları bir qarışdırıcı və ya havanla parçalayırıq. Bir qızartma qabda bitki yağı qızardın, orada soğan, yerkökü və bibər at. 5 dəqiqə qızartın, sonra ədviyyat və doğranmış qoz əlavə edin. 5 dəqiqə üçün ədviyyat və qoz-fındıq ilə tərəvəz hazırlayın. Bir stəkan tava şirəsi içərisinə dökün, qapalı qapaq altında 25-30 dəqiqə istilik və stew azaldır. Sonra hazırlanmış bitki örtüyünə süründürün, sarımsaq, duz 1 düyü, qapağı bağlayın və 5-10 dəqiqə dəmləndirin. Cilantro və sarımsaq incə doğranmışdır. Qaynadılmış simli lobya, tərəvəz sarğı və sarımsaq ilə təzə krijmanı qarışdırın. Hər şeyi yaxşı bir qarışdırın. Qapağı əhatə edir və təxminən 5 dəqiqə dəmləndirin.Siz eyni zamanda isti və ya soyuq olaraq masaya xidmət edə bilərsiniz.
Servislər: 6-7