Tərkibi:
- 2 stəkan un (237 qram)
- 1/2 fincan kakao tozu
- 1 tsp soda
- 1/2 tsp. çörək pudrası
- 1/4 tsp. duz
- 6 qaşığı otaq temperaturunda yağ
- 1 fincan şəkər
- 2 yumurta
- 1 yumurta ağ
- 1 fincan doğranmış fındıq
- 170 qram doğranmış acı-şirin şokolad
Hazırlıq üsulu:
Fırını 190 ° C-ə qədər qızardın. Tava hazırlayın, parşömen kağız ilə örtün.
Un, kakao tozu, çörək pudrası, duz və soda qarışdırın. Karıştırıcıyı 2 dəqiqə mikser ilə qarışdırın. Şəkər əlavə edin və yüngül, yüngül çəkilənə qədər orta sürətlə çırpın. Hərtərəfli döyün, bir-birinə iki yumurta əlavə edin. Tədricən una tutuşun, hamar qədər qarışdırın.
Şokolad, qoz-fındıq əlavə edin və taxta qaşıqla qarışdırın. Əlini əlinizə atın (xəmir kifayət qədər yapışdırıb çıxır) və xəmirin unun üzərinə tökülür. Yarısını yarıya bölün və iki 30 sm uzunluğunda loaves təşkil edin.
Onları bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və yuxarıdan yüngül şəkildə düzəldin. Yumurta beyazlığını bişirin və nahı yoğurun. Şəkərlə çiləsin.
25 dəqiqə bişirin. Çörəkləri kəsmə qabına köçürün və 25-30 dəqiqə soyun.
Fırın temperaturu 150 ° C-ə qədər azaldır. Çörəyi çaprazdan 2,5 sm qalın dilimlərə bölün, dilimləri ızgaraya qoyun və 30 dəqiqə bişirin.