- un - 2 1/2 fincan (plus 2 yemek kaşığı)
- qara qəhvəyi şəkər - 1 fincan
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 3/4 Teaspoons
- tərkibli yağ - 100 qram
- bal - 1/3 fincan
- süd - 5 məhsul. qaşıqlar
- Vanil ekstraktı - 2 st. qaşıqlar
- şəkərli şəkər - 3 st. qaşıqlar (yağmurlama (optional))
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı (çiləyici (optional))
1. Hamur hazırlayın. Yağı soyudulur və parçalanırlar. Un, qəhvəyi şəkər, soda və duzu qida prosessorunun qabına birləşdirin və aşağı sürətlə qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin və qırıntıların ardıcıllığına qarışdırın. 2. Kiçik bir qabda bal, süd və vanil çıxarışını çəkin. 3. Qarışığa un əlavə edin və bir qida prosessorunda qarışdırın. Hamur çox yumşaq və yapışqan olmalıdır. Böyük bir polietilen film parçası unla süzülür və sonra xəmirə qoyulur və 2,5 sm qalınlığında bir düzbucaq yaradır. Soymaq və soyuducuya təxminən 2 saat və ya gecə qoyun. Bu vaxt kiçik bir qabda şəkər və darçını birləşdirərək, istifadə edərsənsə, bir sprinkle hazırlayın. 4. Hamuru yarıya bölün və yarısını soyuducuya qaytarın. Unu düz bir səthə səp və xəmiri 3 mm qalınlığında uzun bir dikdörtgəyə sürün. Xəmir çubuqları varsa, unu əlavə edin. 5. Dikdörtgenin kənarlarını kəsin və sonra bıçağı zolaqlara kəsin və krakerlərə bölün. Qalan test ilə təkrarlayın. Krakerləri iki pişirmə qabına qoyun, parşömen kağızı ilə örtülmüş və bir sprinkle serpin. Soyuducuda 30-45 dəqiqə və ya dondurucuda 15-20 dəqiqə dayanacaq. 6. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Kruckerləri dişləməni istifadə edərək nöqtələrlə bəzəyəcəksiniz. Qəhvəyi qədər qəhvəxananı 15-25 dəqiqə bişirin, möhkəm olunana qədər.
Xidmətlər: 10-12