- Toyuq göbələkləri - 2 ədəd
- Bal - 4 Art. qaşıqlar
- Balsamik sirkə - 1/4 fincan
- Sarımsaq - 1 diş
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
Toyuq göbələsi 2-3 sm qalınlığında şeritler halında kəsilir. Sıx bir qapalı torbada doğranmış tavuk göğüslerini qoyun, orada balsamik sirkanın yarısını duz, bibər və doğranmış sarımsağın bir qarışığı əlavə edin. Qarışdırın və sərin bir yerdə yarım saat yatmaq üçün buraxın. Zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırırıq, budaqda toyuq qoyduq. Bütün tərəflər qəhvəyi qəhvəyi qədər qızartın. Qızardılmış toyuq əti qızartma qabdan boşqablara köçürülür. Toyuqun qızardıldığı qızartma qabda qalan balsamik sirkə və yağ əlavə edin. Yağı yavaşca azaltın, yağını əridir. Yağ atıldığında sousa bal əlavə edin. Doyma üçün duz və bibər ilə mövsüm 3-4 dəqiqə qalınlaşdırılmış sous qədər bişirilir. Sous üçün toyuq parçaları əlavə edin, aşağı istilikdə 3-4 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edirik. Bon appetit! ;)
Xidmətlər: 6