- Squid soyulmuş (karkas) - 2 ədəd
- Bulb - 1 ədəd
- Yer zəncəfil - 1/3 Çay qaşığı
- Curry - 1/3 Çay qaşığı
- Qırmızı bibər - 1/3 Çay kaşığı
- Soy sousu - 5 məhsul. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3 diş
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Bal - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - dadmaq
Soğanlar təbii olaraq doğranır və şəffaf olana qədər bitki yağında qızardılır. Squid iyice durulandı və 2 dəqiqə qaynar suya göndərildi, sonra çıxardıq və quru buraxın. Yırtıcı kalamar (bu deyilir) qovurma üçün kiçik parçalara kəsilir. İstədiyiniz ölçüdə ölçülür. Mən şəkildəki yolunu sevirəm. Soğan şəffaf olduqda, bütün maddələrimizi sous üçün (soya sousu, bal, ədviyyat, çəkilmiş sarımsaq, duz və şəkər) qovurma qabına əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qalınlaşmadan əvvəl söndürün. Qovurma qabına dilimlənmiş qalstuka qoyduq, 2-3 dəqiqə yüksək temperaturda qarışdırmaq və stew, davamlı qarışdırmaq. Fried calamari hazırdır - bon appetit!
Servislər: 3-4