- Juicy portağal - 2,5 kiloqram
- Şəkər - 900 Qram
- Su 4.5 litr
- Bal - 200 Qram
Limon ilə kəskin bıçağı bir zövqlə çıxarırıq. Ayrı bir qabda qoyun. Sonra lifləri, membranlardan və ağ cildin qatından təmizləyirik. İstədiyinizdə portağalın meyvəsini kəsdik. Böyük bir qazanda 4.5 litr su tökülür və bir qaynağa gətirir. Sonra şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Şəkər şərbəti hazır olduqda, orada portağal qabığı əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Daha sonra bir qayda ilə bir ələk vasitəsilə isti şərbət yuyun. Daha sonra, təmiz steril kavanozlarda portağalın meyvələrini hazırlayın və isti şərbət tökün. Portağal bir qabığı qaynadı. Şərbət ilə çəkilmiş apelsinlər təxminən 15 dəqiqə qapaq altına qaldırıldıqdan sonra şərbəti kürəyinə boşaltın. Təzəyini təxminən 10 dəqiqə (qaynar anından) orta istilikdə şərbətlə tökün. 10 dəqiqədən sonra pana 200 qram bal əlavə edin. Balı 5 dəqiqə qaynatır, bişirilir ki, bal tamamilə həll edilsin. Qazanı sobadan çıxarın. İsti şərbət apelsin meyvələrini doldurur. Biz onu yığırıq. Toxunan qablar buraxılmış və isti bir battaneylə örtülmüş və bir günə buraxılmalıdır.
Servislər: 6-8