Acı ədviyyədən isti sous Bəzən bəzi reseptlər yalnız dadına deyil, həm də yemək texnologiyasına zərbə vururlar. Bu sousu da şəkər ilə əlaqəli və suyu verdiyi zaman ən sonunda açıldı. Əsas maddələr, bu bitki adlandırıldığı üçün, cilantro və ya koryanderdir. Bəli, bir çox insanlar koridor sevmirlər, amma nə qədər yaxşıdır! Mükəmməl pendir və unlu məhsullar, eləcə də ət və tərəvəz ilə birləşdirilir. Onun faydalı xassələrinə gəldikdə, cilantroun əsas keyfiyyəti həzmi yaxşılaşdırmaqdır. Yeri gəlmişkən, bu ədviyyəli göyərilər evdə yaxşılaşır. Bunu etmək üçün, adi torpaqda krijan taxıl əkmək kifayətdir və hər gün suyu unutmayın. Əlbəttə ki, çayda yetişən keşniş bəddar olmayacaq, amma daha yaxşıdır. Narın və ətirli, həmişə masanıza uyğun olacaq.
Tərkibi:- Cilantro 3 təzə lələk
- Yaşıl soğan 0.5 dəstə
- Sarımsaq 3 dentik
- Bibər ədviyyatlı 1 pc.
- Duz 4 çimdik
- Şəkər 1 tsp.
- Addım 1 Bu sousu hazırlamaq üçün: 3 paket silan, 4 yaşıl soğan tüyü, isti yaşıl bibər, sarımsaq, şəkər, duzlu qarışıq.
- Addım 2 Cilantro və soğan, durulayın və kağız peçetelerlə qurun, böyük doğrayın. Sarımsağı soyun.
- Addım 3 Yanan bibərin kəskinliyini aradan qaldırmaq üçün - tərəvəzin ağ iç hissəsini toxumlarla birlikdə çıxarın. Böyük parçalara kəsin.
- Addım 4 Bütün maddələr bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə yer olmalıdır.
- Addım 5 Çay qaşığı şəkər və duz ilə (slayt olmadan) çay qaşığı əlavə edin.
- Addım 6 Sousu qarışdırın və tərəvəz, balıq və ya ətə xidmət edin. Soyuducuda 3-4 gündən çox olmamaq lazımdır.