Bibər yeməklərin böyük bir hissəsində istifadə edilən gözəl bir dadlı tərəvəzdir. Bibər ayrı məhsul olaraq və digərləri ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Peppers doldurularaq salat, güveç və ya qızartma ilə əlavə edilə bilər. Istədiyiniz qədər bişirmək olar. Peppers kəskin və şirin. Şirin bibər, yeməkdə çox geniş istifadə olunur. Hər yerdə tam şəkildə əlavə edilir: tortlar, salatlarda, pizza içində sonsuz sayılmaq olar. Salatalarda çox tez-tez şirin bibər görülə bilər. Bibərdən salatlar üçün təriflər həm çox sadə və kompleks, həm də bir çox maddələrlə. Bibər yeməyi yüngül, ləzzətli bir şirinlik verir, ona görə də Asiya ölkələrində, Yaponiyada və Çində geniş yayılmışdır. Burada mətbəxdən bibər qazanmış bibərdən hazırlanan salatın yaxşı deyil, mürəkkəb reseptini görə bilərsiniz.
Tərkibi:- Sarımsaq 5 ədəd.
- Thyme (Thyme) təzə 2 tbsp. l.
- Tuz 0 tsp.
- Limon suyu 1 tbsp. l.
- Qara biber tozu 0 tsp.
- Şirin bibər 4 ədəd.
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Addım 1 Biberi yuyun və ondan toxumları çıxarın.
- Addım 2 İstədiyiniz kimi, çubuqlar və ya kublar ilə kəsin.
- Addım 3 Yağı bir qızartma qabda yuyun.
- Addım 4 Doğranmış bibərləri qovurma qabına atın.
- Addım 5 Bir az qarışdırmağa başlayana qədər təxminən 10-15 dəqiqə qızartın.
- Addım 6 Bir az qaraldıqda və daha yumşaqlaşdıqda, büzülmüş sarımsağı əlavə edin.
- Addım 7 Yaxın 2-3 dəqiqə bişirin.
- Addım 8 Sirkə və ya limon suyu əlavə edin.
- Addım 9 Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 10 Hazırlanmış salatı bir plaka üzərinə qoyun və masaya xidmət edin.