- Uzun makaron - 300 qram
- Balqabaq - 300 Qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Prawns soyulmuş - 300 Qram
- Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Kiraz pomidoru - 250 qram
- Cəfəri - 30 qram
Spagetti və ya digər makaron paketdə göstərildiyi kimi bişirilir. Balqabaq toxumdan və soyuqdan təmizlənir, ətini kiçik kublara kəsdirir. Zeytun yağını aromatikləşdirin. Bunu etmək üçün zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırın, içərisində sarımsağın qabığını qızardın. Sonra sarımsağı atırıq və neft buraxırıq - buna balqabağı söndürəcəyik. Balqabağın parçalarını orta istidə 7-8 dəqiqə bir qızartma qabda və qızartmaq qoyun. Balqabaq yumşaq olmalıdır. Albalı pomidorun balqabaq yarmalarına əlavə edin, bir dəqiqə kızartın. Sonra soyulmuş karidesləri əlavə edin və qaynar suyun bir az (yarım fincan, təxminən 100 ml) tökün. Suyun təxminən 5 dəqiqə qədər bişirilməsi. Sosdan bir dəqiqə əvvəl doğranmış maydanı, duz və istiot əlavə edin. Bişmiş makaranı plitələrə, üstə - bizim balqabağı sosuna yay və makarana masaya xidmət edin!
Servislər: 3-4