Şampinonun tərifləri Konservləşdirilmiş göbələklər ən çox mürəkkəb salatlardakı maddələrdən biri kimi istifadə olunur. Lakin, bu göbələklər "ilk skripka" oynayarkən qəlyanaltılarda çox yaxşıdır. Onlar praktik olaraq istifadəyə hazırdır və əlavə kulinariya emal tələb etmir. Yalnız sousu və ya sarğı seçmək kifayətdir. Mayonez, süzülmüş pendir və sarımsağın soslu birləşməsi dadlı ədviyyatlı konservləşdirilmiş göbələk ilə qəlyanaltı edir və bayram masasında arzulayır.
Tərkibi:- Marinated champignons 450 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Mayonez 1 tbsp. l.
- Pendir 100 q
- Təzə dana 1 dəst
- Addım 1 Qəlyanaltı hazırlamaq üçün, kəsilmiş konservləşdirilmiş göbələklər, yumşaq krem pendir, mayonez 67%, yağlı göyərti və sarımsağın tərkibli olması lazımdır.
- Addım 2 Yumşaq krem pendirini mayonez ilə birləşdirin.
- Addım 3 Qarışığı yumşaq qədər qarışdırın.
- Addım 4 Quru paltardan olan sarımsaqlı dəriləri soyun və incə xəmirdən düzəldin.
- Addım 5 Sarımsağı mayonez və pendir kütlələrinə əlavə edin.
- Addım 6 Qarışıqları yaxşı qarışdırın.
- Addım 7 Yağları yaşıl suya qurutmaq, quru və doğranın.
- Addım 8 Tökülməmiş, sous və soğan olmadan qabda mantar qoyun.
- Addım 9 Bütün maddələrin hamısını qarışdırın.