Tacos ilə Türkiyə və pomidor sousu Antik dövrdə insanlar nə qaşıqları, nə plitələri bilirdilər, həm də yeməklə yeganə əlverişli yolla idarə etdilər - əllər və bu hallarda ən yaxşı köməkçi halında unleavened flat çörək idi. Dünyanın bir çox xalqı arasında belə bir ənənə var və mövcuddur və Cənubi Amerikanın qədim aboriginləri istisna deyildir. İncə qarğıdalı tortillasın çataldan hazırlandığını və onlarla müxtəlif plomblar sardıranlar idi. Və bunda, demək olar ki, dəyişdirilməyən forma "tacos" (vahid sayı - "tacos") bizə gəldi. Tacos üçün doldurulma: ət, quşçuluq, pendir, tərəvəz, dəniz məhsulları və göyərti, heç bir ciddi yemək qaydaları yoxdur, lakin ətli ət və ya kiçik parçalar şəklində ət doldurulması və souslara ayrıca xidmət etmək daha rahatdır. Böyük bir dost şirkətdə müxtəlif plitələrə doldurmağın bir neçə variantını vermək yaxşıdır, beləliklə hər kəs taco-nu təvəccöhlə dolduracaqdır. Bu gün mən aşağı yağlı turkey ət ilə tacos asan bir versiyası təklif.
Tərkibi:- Hazır hazırlanmış qarğıdalı "ciblər" 6 ədəd.
- Çedar peyniri 100 q
- Cəfəri təzə 50 q
- Yaşıl salat 70 q
- Qırmızı lobya sousu 10 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Zira (cumin) yer 5 q
- Sarımsaq 4 dentik
- Soğan 1 pc.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Əhəng şirəsi 30 ml
- Pomidor 200 q
- Türkiyə balığı 350g
- Pomidor ədviyyati sousu 150 q
- Addım 1 Əsas maddələr hazırlayın: yuyun və quru ət, tərəvəz, göyərti. Çörək və yağ hazırlayın, suyu kireçdən sıxın.
- Addım 2 Soğan və pomidor kəsdirin. Sarımsağı qaynadın. Hindistandan ətli ət hazırlayın. Baharatlar və duz hazırlayın.
- Addım 3 Yaxşı qızdırılmış bir yağda, yüngül tost kəsilmiş ət və soğan.
- Addım 4 Duz və bibər dadmaq. Pomidor, limon suyu və kimyon əlavə edin. Qarışdıraraq, 5-7 dəqiqə bişirin.
- Addım 5 Doğranmış göyərti əlavə edin. Bir neçə dəqiqə atəşə tutun, qarışdırın.
- Addım 6 Dadlı sousu Tabasco ilə hazırlanmış içkini bir plaka, mövsümə qoyun.
- Addım 7 Pendir yaxşı nemlendirici ilə doldurun, isti doldurun və yaxşı qarışdırın.
- Addım 8 Tacos cibini əvvəlcədən doldurun, doldurun, göyərti ilə doldurun və sevdiyiniz sous ilə xidmət edin. Məsələn, mən evdə hazırlanmış isti pomidor sousu aldım, ancaq sənin zövqünüz üçün hər hansı bir şey edə bilərsiniz. Bon appetit!