Nə yemək yeyirsiniz?

Özünüzə soruşdunuzmu? "Nə yeməklər yeyiriz?" Yəqin ki, bu barədə bir neçə nəfər düşünürdü. Çox vaxt, yaxşı yeməklərdən çox, keyfiyyətli qida sürürük. Və bu səhvdir. Çünki bütün yeməklər, ilk baxışdan göründüyü kimi, bu qədər zərərsizdir. Sağlamlığımızın vəziyyəti həyat tərzinə və qidalanmamıza deyil, yeməklərin mətbəxə gətirildiyi materialın keyfiyyətinə də bağlıdır. Buna görə yeni bir plaka və ya kubok satın alınırsa, yalnız estetik meyarlara görə idarə olunmayın.


Tərəvəz və çini

Çini bir bahalı maddədir. Buna görə də, yeməklər elit sayılır, xüsusilə əl ilə boyanırsa. İnsanlar belə bir məhsula çox pul ödəməyə hazırdırlar. Ancaq keyfiyyətli məhsulların tamamilə rəsmlə örtülməyəcəyini nəzərə almalıyıq. Həmişə "ağ nöqtə" üçün yer var. Porselen hər kəs üçün əlverişli deyildirsə, istehsalçılar tez bir zamanda bunun üçün əvəzsiz bir əvəz tapmışlar - fayans. Və belə pis deyil, çünki fayans da yaxşı görünür. Porselen və fayansın əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bu iki maddə sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir. Belə yeməklərdən, həm böyüklər, həm də uşaqlar təhlükəsiz yemək olar.

Keramika

Bəziləri keramika kostyumu "ağıllı" deyirlər. Belə yeməklərdə soyuq və isti yeməklər, eləcə də içkilər, çox uzun müddət istiliklərini saxlayırlar. Bundan əlavə, keramika qabları məhsulların saxlanması üçün idealdır. Misal üçün, izmeramiki südündəki süd üç günə qədər dayanır. Bu yeməyin praktik olması ilə yanaşı estetik dəyər hələ də var. Demək olar ki, bütün ceramicslook çox gözəl razıyam. Bir qovurma üçün ən sadə qaba belə bir bayram masasında böyük görünür. Dezavantajları yalnız çanaq qablarına qulluq etmək çox çətin olduğuna bağlıdır - digər məhsulların yağını yuymaq çətindir.

Şüşə

Şüşə qablar yalnız tamamilə təhlükəsiz deyil, həm də çox gözəl. Bu qabların əsasları silikon oksiddir və qida məhsulları ilə heç bir reaksiyaya daxil olmayan sabit bir mürəkkəbdir. Lakin kristal belə sadə deyil. Budur, bir çox istehsalçı kristaldan hazırlanan yeməklərin güclü, parlaq, töküldüyü və gözəl çaldığını təmin etmək, oksid əlavə etməkdir. Buna görə də, əgər belə məhsulları sevirsəniz, xaricdə satın almanız lazımdır. Orada, bu toksik komponent tamamilə təhlükəsiz olan bariumla əvəzlənir.

Plastik

Plastikdən hazırlanmış süfrə məhsulu təhlükəsiz hesab edilə bilər. Tez-tez soyuducuda və ya ixrac üçün qida saxlamaq üçün plastik qablar istifadə edirik. Onlar rahatdırlar, məğlub deyillər, yüngül olurlar və forma sayəsində kompakt olurlar. Lakin ən azı kimya bilikləriniz varsa, onda plastik tərkibində müxtəlif qeyri-üzvi və üzvi maddələr olduğunu bilməlisiniz. Bildiyimiz kimi, bu cür maddələr çox vaxt sağlamlığımız üçün zərərlidir, buna görə plastik çox diqqətli istifadə edir. Həmişə yeməklərin nəzərdə tutulan temperatura diqqət yetirin. Mikrodalğalı sobalarda istifadə etmək yaxşı deyil.

Paslanmayan polad

Paslanmayan poladdan naxışlar nikel və xrom ilə dəmir xəlitəsidir. Buna görə bəzən belə yeməklərdə yemək yeyərkən xüsusi bir metal dadına sahib olur. Bu materialdan Avropa məhsulları daha etibarlı və təhlükəsizdir. Satın alınarkən, marka nikelə diqqət yetirin. Belə yazılı yeməklər daha praktikdir. Paslanmayan poladdan üstünlükləri dayanma güclü, güclü və ko-oksidləşməyə davamlıdır.

Teflon

Bu gün, ehtimal ki, hər bir mətbəxdə yeməkləri bir steklon örtüklə tapa bilərsiniz. Bu çox praktikdir. Bütün bunlardan ötəri yağ və yağın qidasını hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Lakin ən çox alimlər öz təhlükəsizliyinə qarşı çıxırlar. Bütün nöqtə Teflon 350 dərəcədən çox temperaturda cızıqlanmış səthlərdən uzaqlaşmağa başlayan sağlamlığımız üçün zərərli olan maddələrdən ibarətdir. Heç bir təəccüblü deyilmirlər ki, Teflonu cızmaqdan qaçınmaq üçün qayğı göstərməlisiniz. Buna görə də, qandallı çörəklərinizdə cızıqlar olduğuna diqqət yetirsəniz, ondan qurtulmaq daha yaxşı olar. Qoruyucu təbəqə məhsulları zərərli metallardan qoruyur. Noet və yaxşı tərəf - əgər belə yeməklərinizə düzgün yanaşsanız, taxta bir spatula istifadə edin, neylon bir latta ilə yuyun, sonra çox uzun müddət davam edəcək.

Emaye

Enamelware seçərkən həmişə rənginə diqqət yetirin. Qara, mavi, krem, mavi və ya boz varsa, emaldakı metalların birləşməsi səhiyyə üçün təhlükəsizdir. Sarı tava almaq heç vaxt. Onların tərkibində boyalar, manqan və digər zərərli maddələr var. Ümumiyyətlə, emal ilə qablar təhlükəsiz sayılır. Axı, emalın üst təbəqəsi məhsulların metallardan düşməsindən qoruyur. Ancaq bununla diqqətlə idarə etməli və səthində heç bir cızıq yoxdur ki, təqib edin.

Alüminium

Bəlkə də alüminium qablar sağlamlıq üçün ən zərərli hesab olunur. Borsch, kompot, jelly, stew tərəvəz və ya qaynar sütü hazırlamaq üçün xüsusilə də bu tövsiyə edilmir. Yüksək istiliklərə məruz qaldıqda bu qablar yalnız əridir, həm də yeməyinizə daxil ola bilər. Dəlil olaraq, deformasiya edən və indi anlaşılmaz bir forma sahib olan nənənin tavalarına diqqət göstərə bilərsiniz. Bu axşam yeməyinin yeganə üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yemək tez bir zamanda pişirilir və yandırılmır. Əgər hələ də alüminium qablarda pişirilirsinizsə, yeməkdən dərhal sonra şüşəli və ya keramika maddələrinə keçmək lazımdır.

Dəmir dəmiri

Dəmir-dəmir qablar, qayda olaraq, qaynaq, tavalarda və gosjatnitsami ilə təmsil olunur. Belə yeməklərin üstünlükləri ağırdır, buna görə yavaş-yavaş qızdırır və istiliyi yaxşı saxlayır. Sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir və buna görə hər hansı bir temperaturda təhlükəsiz bişirirsiniz. Yəqin ki, yalnız çatışmamazlığı, tez-tez pis qayğı ilə paslanmaqdan ibarətdir. Ancaq bu qüsur asanlıqla aradan qaldırılır. Bəzən bəzən bitki yağı ilə soba qablarını və sobada qovurmaq lazımdır.

Ümid edirəm ki, bu məlumatları öyrəndikdən sonra, əziz qadınlar, yemək üçün yeməkləri daha yaxşı seçəcəklər. Axı nə qədər gözəl olmazsa, keyfiyyətinə də diqqət yetirməliyik. Xəstə sağlamlıq və sevdiklərinizin sağlamlığından asılı olacaq. Eyni zamanda, süfrənin bazarları bu günə qədər fərqlidir ki, hər kəs öz təvəccöhlərinə tam olaraq nə tapa bilər.