- süd - 2 gözlük
- cornstarch - 4 teaspoons
- qalın krem - 1 1/4 kubok
- şəkər - 2/3 kubok
- qarğıdalı şərbəti - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz - 1/4 teaspoons
- yumşaldılmış krem pendir - 3 st. qaşıqlar
- Kabak Püresi - 1 Şüşə
- Yer zəncəfil - 1 çay qaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- zəncəfil biskvitləri - 1/2 fincan
- viski - 2 ədəd. qaşıqlar (isteğe bağlı)
1 qabda, 1/4 fincan süd və mısırcağırcını qarışdırın, kənara qoyun. Tava içində qalan süd, krem, şəkər, qarğıdalı şərbəti və duzu qarışdırın. Orta istidə bir qaynağa gətirin. 2. 4 dəqiqə pişirin, nişasta qarışığı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və qarışıq qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. 3. Bir fincan krem pendir qoyun, 1/4 fincan isti süd qarışığı duz və yumşaq qədər çırpma. Sonra qalan süd qarışığı ilə döyün. 4. Balqabaq püresi, vanil yağı, zəncəfil və darçın əlavə edin. 5. Qarışıqları bir polietilen çanta içərisinə dökün, möhürlə və buz suyunda bir qabda batırın. 6. Dondurma maşınına qarışığı duz və istehsalçının göstərişlərinə əməl edin. 7. Dondurma qabına bir qabda qoyun və dondurucuda təxminən 2 saat soyudun. 8. Dondurmadan dondurmadan çıxarın və istifadə edildikdə əzilmiş zəncəfil biskvitləri və viskisi ilə qarışdırın. Dondurmayı dondurucuya qoyun və 2 1/2 saatdan 1 həftəədək soyudun.
Servislər: 4