Əlbəttə hər kəs C vitamini bilir! Hamımız bunun çox yaxşı olduğunu eşitdik, xəstəlik dövründə orqanizm üçün faydalılığını mübahisə etmirik, onu həb və ya həll edici tablet şəklində dövrəyə keçiririk. Amma həqiqətən bu "məşhur" vitamin haqqında hər şeyi bilirik? Görünür, onun sirləri və tələləri var. Və faydalı xüsusiyyətlər var, biz də belə təxmin etmirdik. Biyokimyəvi proseslərin hansı cür bədənimizdə C vitamini aktivləşdirdiyini və danışmaq haqqında.
Vitamin C və ya askorbin turşusu insan orqanında bir çox vacib funksiyaları yerinə yetirir. Dəmir emilimini asanlaşdırır, sümüklərin, dişlərin və toxumaların formalaşmasında iştirak edir. Yara iyileştirmesinde, cildin esnekliğini destekleyen, stresle mübarizə üçün çox vacib bir rol oynayan, bir çox hormonun istehsalını etkinleştirir, enfeksiyonlara dirençli bir arttırır, yüksek arter basıncı, ateroskleroz ve hatta xərçəngə kömək edir.
İnsan vücudunda müstəqil olaraq yaranmayan yeganə vitamin olduğunu bilmək çox vacibdir və buna görə də orada yeyinti və ya tablet şəklində xüsusi əlavələr ilə idxal edilməlidir. C vitaminə zəngin olan qidaların, mütləq lideri - 1 250 mq. 100 qr, sitrus meyvələri isə yalnız 50 mqdir. 100 qram meyvə.
Bu vitamin vitamininin digər yaxşı mənbələri bunlardır: bibər, çiyələk, kartof, gül kələm və bir çox digər təzə meyvə və tərəvəz. C vitamininin meyvə və tərəvəzdən səfərbər edilməsi yalnız xam şəklində istehlak edildiyini bilmək çox vacibdir. Çox vitaminlər istilik müalicəsi və dondurma zamanı uzun müddətli saxlama zamanı da parçalanır.
C vitamininin dozası
Tövsiyə olunan yetkinlik dozası 60 mqdir. gündə. Bütün tədqiqatlara baxmayaraq, bu vitaminin "hüququ" dozu bu günə qədər bir çox mübahisələrin mövzusudur. Vitamin C ehtiyacını artırmaq üçün bir çox amillər var. Məsələn, güclü ateş və ya soyuqluq, siqaret çəkmə, kontraseptivlər və digər dərman vasitələri alaraq, işdə və ya idmanda ağır fiziki zorakılıqdan keçir. Bir çox sağlamlıq işçisi, xərçəng və ya ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi üçün yüksək dozaları təyin edir. Professional idmançılara gündə 2-dən 3 qram C vitamini qəbul etməsi tövsiyə edilir, çünki onların biokimyəvi prosesləri sürətlənir və daha çox enerji və güc tələb edir.
C vitamininin bədənə təsiri
Bədənin müqavimətinə bu vitaminin əsas təsirini bilirik. Birincisi, ağ qan hüceyrələrinin fəaliyyətini artırır, bu isə öz növbəsində virusları, bakteriyaları və xərçəng hüceyrələrini müəyyən etmək və məhv etmək üçün funksiyaları yerinə yetirir. Gündə 2 ilə 3 qram aralığında vitamin qəbul edən insanların ağ qan hüceyrələri əhəmiyyətli bir fəaliyyət ilə xarakterizə olunur. Bu cür insanlar xəstəliyə tutulmaq və yaralanmalardan və ya əməliyyatdan sonra daha sürətli bərpa olma ehtimalıdır.
Vitamin C əhəmiyyətli bir oksidləşdirici vasitədir. Öz növbəsində, digər antioksidantların hərəkətini və E vitamininin fəaliyyətini artırır. Bu iki vitamin bir-birinə vacibdir, çünki hər biri digərinin hərəkətini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirə və dəstəkləməyə qadirdir.
Vitamin C beyin üçün çox əhəmiyyətli bir rol oynayır. Ekspertlər bildirirlər ki, bu, beynin hüceyrələrini oksigen açlığından qoruyur. İnsan orqanında C vitamininin yüksək konsentrasiyalarını alaraq, sinir toxumasında xüsusi hüceyrələr tapıldı və beynin və digər orqanların qan və oksigen axını asanlaşdırdı. Bir neçə il bundan əvvəl C vitamini və selenyumun xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane ola biləcəyini göstərən eksperimentlər aparılmışdır. Xüsusilə, C vitamini müəyyən maddələrin malign neoplazmalara çevrilməsinə mane olur. Belə təhlükəli maddələrdən biri nitritdir. Vücudumuzda azot gübrələri ilə yetişdirilən tərəvəz və meyvələrlə bədənimizə daxil olurlar, bədənin nitritlərə çevrildiyi - ən güclü endragens. Bu günə qədər, nitratları vücudumuza almamaq və ya ən azından bu suqəbuledici az olmasına yol yoxdur. Yutulduğunda bu maddələr mədə və bağırsaqların xərçənginin əsas səbəblərindən birinə çevrilir. Amma zərərli maddələrin təsirinin sıfıra endirəcəyi bədənin proseslərinə başlaya bilərsiniz. Bütün bu biokimyəvi proseslərdə vitamin c aktivliyinin ən vacib anı olduğunu sübut etdi. Nitratlar və nitritlərin xərçəngə səbəb olan nitrozaminlərə çevrilməsini dayandırmağa qadirdir.
Fitnes sahəsində mütəxəssislər üçün C vitamini yaxşı bir vəziyyətdə birləşdirici sümük toxumasının saxlanılması üçün vacibdir. C vitamini olmadan bağlayıcı toxuma istehsalı üçün vacib olan kollagen, zülal sintez etmək mümkün deyil. C vitamininin lazımi dozalarını qəbul etmək, yaraların sürətlə yaxşılaşmasına və vücudun yaxşı vəziyyətdə saxlanmasına kömək edir. Bundan əlavə, C vitamini kalsiumun udulmasında iştirak edir, bu da sümüklərin formalaşmasına, onların böyüməsinə köməkçi olduğunu göstərir və həmçinin qırıqların vaxtlı və sistematik müalicəsini təmin edir.
Ürək-damar sistemi üçün C vitamininin vacibliyini eşitdik və bilirik. Lakin ürək və qan damarlarına vitaminlərin faydaları haqqında məlumat verməlisiniz. Ürək böhranı ilə məşğul olan mütəxəssislərin araşdırmalarında, C vitamininin bədənin digər hissələrindən ağ qan hüceyrələrinə axını təmin etdiyi, bununla da təsirlənmiş ürək əzələsi hüceyrələrinin bərpasını asanlaşdırır. AD və askorbin turşusu arasında ters əlaqələr var. Yəni bədənində nə qədər azdırsa, təzyiq o qədər yüksəkdir.
C vitamini allergiya çəkən insanlar üçün vacibdir. Bundan əlavə, B1 vitamini və amin turşusu sisteinləri ilə birlikdə formalin, formaldehid və asetaldehidin zərərli təsirləri qarşısı alınır.
Vitamin C bədəndə çox zəhərli proseslərə davam edə bilər. Siqaret tüstüsü, nikotin, avtomobil emissiyaları, ağır metallar səbəb olur ... Gündəlik həyatımızda bu təsirə məruz qaldığımız üçün əlavə vitamin C aparmaq lazımdır. Araşdırmalar göstərir ki, çəkən və içənlərin qanı içərisində ortalama 20-40 S vitaminin səbəbi ondan ibarətdir ki, vitamin həmişə təcavüzkar təsirlərlə mübarizə aparmaq üçün sərf olunur. Müvafiq miqdarda hər gün səviyyəsini artırmazsanız, bədənə düzəlməz zərər verə bilər.
Bu günə qədər C vitamini dozasının bilinməyən halları yoxdur. Gündə 2 ilə 3 g dozada qəbul edənlər üçün artıq dozada riski yoxdur. Lakin daha böyük dozalar alaraq mədə ilə, xüsusilə də qastrit və ülserlərlə problem yarada bilər. Belə hallarda C vitamini azaldılmış dozadan sonra qəbul edilməlidir.
Qarşısını almaq üçün tövsiyə edilən doz gündə təxminən 3 qr. Ancaq vacibdir ki, bu doza ardıcıl və ardıcıl şəkildə təmin edilməlidir. Böyük miqdarda C vitamininin alınması mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Eyni, qəbulun kəsilmədən dayandırılması üçün gedir. Yüksək dozadan sonra C vitamini çatışmazlığı orqanına kəskin təsiri olan şoka səbəb olmamaq üçün vitamin qəbulunu davamlı və diqqətlə azaltmaq lazımdır. Yeni başlayanlar 1 g dozada iştirak etmək üçün kifayətdir.
C vitamininin alınması biyoflavonoidlər ilə birləşmək məqsədəuyğundur, çünki vitamin daha yaxşı bədən tərəfindən əmilir. Və sonda bir az bilinən bir həqiqətə diqqət etmək lazım deyil: C vitamini asanlıqla oksidləşə bilir. Bu deməkdir ki, tərkibində həll olunan vitamin C effervescent tableti ilə su içməmisinizsə, onu tökmək yaxşıdır. Bir neçə saat içərisində onu almağı və yenə alaraq bir alma yemək deyil - onu atmaq. Oksidləşən C vitamini bədənə çox tez və çox uzun müddət zərər verə biləcək çox zərərli bir maddə çevrilir.