- Bilberry - 1,7 kiloqram
- Soğan - 500 qram
- Şəkər - 500 Qram
- Su - 500 mililitr
- Apple Sirkə - 300 mililitr
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Ground cloves - 1 çay qaşığı
- Yerli darçın - 1 çay qaşığı
- Qara qara bibər - 1 çay qaşığı
Blueberry sousu hazırlamaq çox asandır, lakin nəticə buna layiqdir. Hər şeydən əvvəl bir tencereyiz alırıq, oradakı giləmeyimizi qoyub, gözəl doğranmış soğan (bir yemək prosessoru ola bilər), suya atın və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Yanğından çıxarın, dəriləri, toxumlarını və digər yararsızlığı aradan qaldırmaq üçün bir ələk vasitəsilə çıxan kütlələri silin. Nəticədə püresi kartofu bir tencereye dökün, şəkər, duz, ədviyyat və alma sirkə sirkə əlavə edin. Qaynar qədər orta istidə bişirin, sonra istiliyi azaltın və 20 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Sterilizasiya olunmuş kavanozları götürür, sous ilə doldurur, təxminən 30 dəqiqəlik su banyosuna yaxınlaşdırır və sterilizasiya edir. Sonra kavanozları yuxarıya çevirin, 30 dəqiqə dayana bilək. Bütün sousu saxlama və istehlak etməyə hazırdır! Şəxsi hisslər üzrə, sousu ən yaxşı ət ətəklərinə - pirzola, bişəyə, şiş kebabına uyğun gəlir. Bir quş əti ilə gözəl.
Servislər: 8