- Brüssel dalları, dilimlənmiş - 900 Qram
- taxıl xardı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- ağ şərab sirkəsi - 2 ədəd. qaşıqlar
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
Böyük qabda buzlu su ilə doldurun, kənara qoyun. 2, 5 sm böyük bir tencere suyuna dökün, qaynana gətirin. Kələm əlavə edin, 10-15 dəqiqə (ölçüsündən asılı olaraq) əhatə edin və bişirin. Kiçik bir qabda xardal, sirkə və yağı birləşdirir. Duz və bibər və çırpma ilə mövsüm. Kələyi buzlu suya qoyun və soyudulana qədər təxminən 5 dəqiqə qalın. Quru, kəsilmiş, mövsümü bir sarğı ilə xidmət edin.
Servislər: 8