- 4 ədəd çəngəl ilə tünd böyük şirin kartof
- unsalted yağ, yumşaldılmış - 1/4 fincan
- yağlı krem - 2 Art. qaşıqlar
- elma sousu, tercihen ev yapımı - 1/2 fincan
- Grated təzə zəncəfil - 2 çay qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- Təzə bibər - - dadmaq üçün
- alma, peeled və doğranmış - 2 ədəd
- şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kartofu bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Bişənə qədər quru, 1 saat 10 dəqiqə - 1 saat 20 dəqiqə. Fırından çıxarın və sərinləyin. Hər bir kartofu uzunluğu kəsin. Elektrik qarışdırıcı ilə bir qabda soyun və silkələyin. 2 kaşığı kərə yağı və krem əlavə edin, hamar qədər sürüşməyin. Alma sousu və zəncəfil, mövsüm duz və istiot ilə qarışdırılır. Kartof qarışığına istiliyədavamlı bir qabda qoyun. 10 dəqiqə bişirin. Eyni zamanda, bir qabda şəkər ilə alma birləşdirir. Kiçik qalan 2 qaşığı kərə yağı, orta istidə böyük bir qovurma qabına əriyin. Alma qarışığı əlavə edin və alma, karamel kölgə qazana qədər təxminən 10 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın. Fırından çıxarmaq üçün hazır kartof kütləsi, üstə alma qoyun və xidmət edin.
Xidmətlər: 6