- un - 2 kubok
- şəkər - 5,5 gözlük (xəmir üçün 2,5, krem üçün 3)
- yumurta - 15 ədəd (xəmir üçün 10, krem üçün 5)
- kakao - 10 Şəkil. qaşıqlar (krem üçün 7, xəmir üçün 3)
- konyak - 1 şüşə
- Yağı - 600 Qram
- süd - 6 məhsul. qaşıqlar
- albalı - 2,5 fincan
- şokolad - 150 qram
- bir paket vanil şəkəri - 1 parça
Tava ya da qabyu atəşə qoyduq və köpük qalınca yumurtaları şəkərlə döyürdük. Sonra odunları oddan çıxarın və kütlə tamamilə soyudulana qədər döyünməyə davam edin. Nəticədə qarışıqda un və kakaoları yumşaqlıqla əlavə edin. Biz qarışığı qatıya yaydıq, yağlı və unla səpdik. Baza sobada orta temperaturda bişirin. Şəkər, süd, yumurta ilə kremli kakao üçün. Qarışığı atəşə qoyduq və davamlı müdaxilə etdik. Kütləvi qaynadarkən və şəkər tamamilə həll edildikdə, onu sərinləşdiririk. Yağ və şəkər torpaq və soyudulmuş şokolad-yumurta kütlələrinə qatılıb. Ən son düşməyən vanil şəkər. Biz gilələri sümüklərdən azad edirik və şəkəri ilə konyakla doldururuq. Albalı qapağını bağlayın və dəmləndirin. Baza hazır olduqda, onu soyuduq və yarısını kəsdik. Bir hissədən biz qırıntıları çıxarırıq və hazırlanmış kremin ümumi məbləğinin üçüncü hissəsi ilə tamamilə ovuşdururuq. Nəticədə qarışığı yarısı albalı ilə qarışdırın, yarıya bölün və boş bir tort qoyun. Qalan krem, albalı və krem yenidən yarım yarısının ikinci hissəsinə yayılır. Pastanı tortun ikinci yarısı ilə əhatə edin. 2 çay qaşığı ilə şokolad yuyuruq. l. süd və bu qarışıq ilə bütün tort dökmək, bir neçə albalı ilə bəzəyəcək və soyuducu bir neçə saat göndərin. Bon appetit!
Servislər: 3-4