Çiyələk mürəbbəsi dolması Bu gün çiyələk murdarlığı üçün mənim reseptimi təklif edirəm. Bəzən razılaşacağam, bəzən mən qorxmaq istəmirəm (və zəhmətkeş və dükanlar hər cür tıxanma ilə dolu), amma isti çayla qışda evdə hazırlanan çörək qabından daha dadlı ola bilər! Və beləliklə, doğru çiyələk seçmək vacibdir - böyük olanları çox yavaş şəkər ilə doyurmaq və kiçik olanlar bişirilir zaman qırışdır, çünki orta çiyələk meyvələri götürün. Strawberry jam və ya hər hansı digər mərhələ üsulunu bişirmək daha yaxşıdır. Şərbət ilə çiləmə sürün və ya şəkər doldurun və 4-12 saat dayanmaq, belə ki, onlar şirəsi imkan. Sonra yavaş-yavaş istilik, 5-7 dəqiqə qaynatmaq, yenidən tamamilə sərinləmək və nəhayət nəhayət tamamilə kaynatın - bu yemək üsulu ilə, mürəkkəbliyi təmizləyin və giləmeyvə bişməyəcək!
Tərkibi:- Çiyələk 2,5 kq
- Şəkər 2.2 kq
- Addım 1 Cəmiyi hazırlamaq üçün çiyələk və şəkər götürün.
- Addım 2 Çiyələk yaxşı yuyulur, kökdən çıxarın və böyük bir konteynerə şəkər salın.
- Addım 3 Mən 1 kiloqram çiyələk üçün 900-1000 q şəkər əlavə edirəm, amma yemək zamanı bir az daha əlavə edə bilərsiniz (bu zövq məsələidir).
- 4 Addım Sonra çiyələkləri gecə üçün sərin bir yerə buraxın, belə ki, o, suyu başlayır.
- Addım 5 Çiyələkləri yavaş bir atəşə qoyun, qaynadək gətirin və 5-7 dəqiqə bişirin, yavaş-yavaş qarışdırın. Sonra tamamilə sərin.
- Addım 6 Hər şeyi bir qaynağa gətirin və digərləri 7-10 dəqiqə bişirin, incə qarışdırın.
- Addım 7 Banklar və qapaqlar sterilizasiya edilir, təxminən 3 litr mürəkkəbdir. Sıx fasad kutulara tökülür və qapaqlar ilə sıx bağlanır.