- un - 1 fincan
- açıq qəhvəyi şəkər - 1 fincan
- yulaf lopası - 3/4 kubok
- Yer zəncəfil - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1 çimdik
- torpaq darçın - 1 çimdik
- qoz - 1/2 fincan
- zəncəfil - 1/4 fincan
- ərinmiş və soğutulmuş kərə yağı - 1 ədəd
- rhubarb - 450 qram (4-5 kök salmış)
- cornstarch - 3 st. qaşıq (dolum)
- soyuq su - 1/2 fincan (doldurulması)
- çiyələk - 3 stəkan (doldurulması)
- şəkər - 1 fincan (doldurulması)
- Yer zəncəfil - 1/2 Çay qaşığı (içlik)
- vanilin ekstraktı - 1 çay qaşığı (doldurulması)
1. Fırını mərkəzdə bir standla 175 dərəcəyə qədər qızardın. Forma parşömen kağız və ya silikon xalça ilə doldurun, formanı bir qabda yerləşdirin. İncə zəncəfil və qoz yandırın. Böyük bir qabda un, qəhvəyi şəkər, yulaf yağı, zəncəfil, duz və darçını qarışdırın. Qoz və doğranmış zəncəfil əlavə edin, sonra əriyən yağ yuy. Çataldan istifadə edərək, bütün maddələri qarışdırın. Qarışıqın yarısını qalığa çıxarın və onu düzəldin. Doldurmağı et. 1 santimetr qalınlığa parçalayın və rübarı kəsin 2. Rabbani parçaları şəklində hamur üzərinə qoyun. Peel və çiyələk kəsdi. Nişastayı soyuq suya qərq edin, kənara qoyun. 3. Orta çuxurda çiyələk, şəkər və zəncəfil qoyun və giləmeyvə incə qarışdırıcı və ya xəmir kəsici ilə hamar bir tutarlılığa aparın. Tava panjara orta istidə qoyun və qarışdırın, qaynana gətirin. Çörək nişastasını tencereye dökün və çırpma ilə qamçı, bir qaynatmaq gətir. Qarışıq qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə. Tencereyi istidən çıxarın, vanil ekstraktı ilə qarışdırın və rhubarb üzərində doldurun. 4. Hamıya bərabər qalan xəmirləri üstünə qoyun, parmaklarınızla itələyin. Çörək qarışığı bubble başlayana qədər qızıl rəngi üst qədər, forma 45-60 dəqiqə fırın və bişirilir. Güveçə soyumağa və isti və ya otaq temperaturunda xidmət etməyə icazə verin.
Xidmətlər: 10