- şirin kartof - 1-1,2 kiloqram
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd
- kələm nəcisi - 550 qram
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- Balsamik sirkə - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
- qırmızı bibər ləkələri - 1/2 çay qaşığı
- Ricotta - 1 fincan
1. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kartofu bir çəngəllə itələyin. Bir çörəkçilik təbəqəsi və 1 kaşığı neft yağı ilə kartof qoyun. Kartof yumşaqlaşana qədər 45 dəqiqə 1 saat qədər bişirin. 2. Bununla yanaşı, böyük bir qızartma qabda qalan yağın orta istilikdə istiləşdirilməsi. 1 dəqiqədən 2 dəqiqəyə qədər qızıl qəhvəyi qədər sarımsağı əlavə edin. Sarımsağını qurudmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. 3. Tava, mövsümə duz və bibər ilə uyğunlaşa biləcəyiniz qədər çox kələm əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq qalan kələm əlavə edin, 3-dən 5 dəqiqəədək. Sirkə və qırmızı bibər lopasını əlavə edin. Yarım kartofu, mövsümi duz və bibər ilə kəsdirin. Hər yarıya ricotta, kələm və sarımsaq qoyun.
Servislər: 4