Çörək bişmiş mısır

Əvvəla, qarğıdalıların tamamilə yuyulması, tüyləri, soyuqları və bənzəri təmizləmələri lazımdır. Tərkibi:

• Mısır ağacı - 3-4 ədəd
• Su - 2 litr
• Duz - dadmaq
• Yağ - - dadmaq

Təlimatlar

Əvvəla, qarğıdalı hərtərəfli yuyulmalı, tüyləri, qabığı və digər zibildən təmizlənməlidir. Yenə də axan suyun altında yaxşı durulayın. Daha sonra böyük bir qazana və yarısını su ilə doldurun. Bütün bunlara baxmayaraq, bişirmək üçün nə qədər pişiklər var. Əsas odur ki, suyun tamamilə qarğıdalı örtülür. Su odluğa qoyulur və qaynar suya gətirir. Qarışığı qaynar suya qoyun. DİQQƏT! Su tökməyin! Əks halda, qarğıdalı şirəni təcrid edir və sərt olur. Misir hazırlamaq ən çətin məsələdir. Bütün bunlar qarğıdalıların yaşı və yaşından asılıdır. Milk qarğıdalı təxminən 10-20 dəqiqə bişirilir. Mısırın bəzi növləri 2 saata qədər bişirilə bilər. Buna görə, hər 10-15 dəqiqə pişirərkən, qarğıdalı hazır olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Taxıl çıxarın və cəhd edin. Şirəli və yumşaq olarsa, hazır ol. Hazır qarğıdalı bir plaka üzərinə qoyun, yağ, duz ilə yağlayın və dərhal yeyin. Dərhal yeməyirsinizsə, onda suyu sərinləmək üçün qarğıdalığı buraxın, buna görə də susmayın.

Servislər: 3-4