- Yağ - 4 məhsul. qaşıq (2 - polentada, 2 - pomidorda)
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Sarımsaq - 2 diş
- Bibər Qırmızı - 1/2 Çay qaşığı
- Gül balığının yarpaqları - 1 çay kaşığı
- Duz - 1/4 çay kaşığı
- Qara bibər - 1/4 Çay qaşığı
- Chicken Broth - 1 Şüşə
- Süd - 2 kubok
- Mısır unu - 1 şüşə
- Parmesan Grated - 1/4 kuboklar
- Pomidor - 4 ədəd
- Basil taze - - dadmaq üçün
Tencere bir az krem və zeytun yağı istiliyin. İsti yağı içərisində ədviyyatlar (çırpılmış sarımsaq, qırmızı və qara bibər, duz, rozmarin yarpaqları) qoyur, ləzzətin görünüşündən 30-40 saniyəyə qədər qızartmaq. Çörək və sütü qaba əlavə edin. Biz onu asan bir qaynağa gətiririk. Misir ununu əlavə edin. Orta istilikdə pişirmək, davamlı çırpma. Püresi çox tez qalınlaşmağa başlayır və köpüklənir. Porridge onun corolla ilə müdaxilə etmək üçün çox qalın olduqda, bir spatula ilə özümüzü qurun və qarışdırın. Polenta püresi lazımi tutarlılığa qovuşduqda (daha çox maye, birisi isə daha sıx olduğu kimi) grated pendir əlavə edin və onu oddan çıxarın. Polenta dərhal bir şüşə qabda və ya çörək qabına keçin. Sərinləmək üçün buraxın. Pomidlər soyulmuş və kiçik kublara kəsilmişdir. Tencere, bir az zeytun yağı istilən, içində pomidor qoyun, duz və bibərini dadın. Orta istilikdə, yavaş qaynağa gətirin. Qarışıq qaynana başladığında, yağ və fesleğen əlavə edin. Yağını əriyənə qədər qarışdırın və bişirin. Kərə yağı, pomidor sousunda həll edildikdən sonra, pandan atəşdən çıxarın. Qələm səliqəli üçbucaqlı parçalara kəsilir. Kiçik bir qabığın formalaşana qədər yağı ilə polenta parçalarını qovur. Orta istilikdə hər tərəfdən 2-3 dəqiqə. Plasta bir parça polenta yaymaq, pomidor sousu tökmək və xidmət. Bon appetit!
Servislər: 3-4