Çörək püresi ilə zucchinin məzə təzəliyi Bu reseptə daxil olan maddələrin sadəliyi dadın bir extravaganza vəd etməyəcəkdir. Ancaq inanıram ki, qızardılmış zucchini və ədviyyəli süfrənin bu qəlyanaltı bir şeydir. Bu yeməyi sayılan atıştırmalar, fərqli ölkələrdə öz adlarına sahibdir. İtaliyadakı "antipasto", Fransada "entre" deməkdir, yəni əsas yemədən əvvəl yemək verən yemək, yəni asan bir yeməkdir. Meze kiçik ölçülü, dişlərdə olmalıdır. Ümumiyyətlə, onunla birlikdə iştaha səbəb olmaq və ya gücləndirmək üçün spirtli içki xidmət edir. Snacks soyuq və isti və ən müxtəlif. Yaponlar bir turp meşəliyinə xidmət edir, Meksikalılar nachos və guacamole qəlyanmış və Şərqdə Humus təklif edirlər. Bütün hallarda, qəlyanaltı duzludır, nahardan əvvəl şirin üçün iştahı kəsər.
Tərkibi:- Zucchini 1 pc.
- Xiyar 1 pc.
- Şirin bibər 0.5 ədəd.
- Rucola 10 g
- Sarımsaq 1 ilaq
- Curd 100 q
- İtalyan bitkilərin qarışığı 5 q
- Duz 4 çimdik
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Adım 1 Belə bir qəlyanaltı üçün: böyük bir kabak, şirin bibər (qırmızı və ya yaşıl), bir neçə bükülü arugula, kiçik bir xiyar, İtalyan və ya provensal otların qarışığı, pendir, zeytun yağı, duz.
- Addım 2 Kabukları nazik uzunlamasına zolaqlara kəsin. Bitki yağı və duzu ilə yağlayın.
- Addım 3 Hər tərəfdən 2 dəqiqə bir qovurma qabına qovurun. Soyumağa icazə verin.
- Addım 4 Fıstığı ədviyyatlarla birləşdirin, sarımsağın qapağını sıxın, duz və qarışıq əlavə edin.
- Addım 5 Xiyar və bibərləri incə zolaqlara salın.
- Addım 6 Zucchini kiçik bir miqdarda kəsmik pendir, xiyar və bibər bir neçə çubuq qoydu.
- Addım 7 Twuk Tsukini, arugula ilə bəzəmək və bəzəmək. Bu forma, masaya xidmət edin.