- Squids - 500 Qram
- Cornstarch - 100 Qram
- Limon - 1 parça (xidmət üçün)
- Duz - dadmaq
- Yağ - - Dadmaq üçün (qovurma üçün)
- Uzun düyü düyü 250 qramdır (düyü pişirmək üçün :)
- Su - 400 mililitr
- Şirəsi və qabığı 2 əhəng - 1 parça
- Duz - dadmaq
- Mint - - Dadmaq üçün (xidmət üçün)
Tencere suya dökün (yarım dəfə düyü həcmi), qaynana gətirin. Duz, iki kireç şirəsi və zövq əlavə edin. Pirinç duz və aşağı istilik 20 dəqiqə bişirilir. Fırçalayın, yuyun və kalamarını qurut. Sonra 1 sm genişlikdə şeridlər kəsilmişdir. Qızıl qəhvəyi qədər bir çox isti neft içində kalamar yığın. Daha sonra artıq yağları örtmək üçün kağız peçenye qoyun. Palçıq və limonla isti yemək verin. Nanə ilə qarnir. Bon appetit.
Servislər: 4