Scythe - alma gözəlliyi Apple pies üçün ən məhsuldar doludur. Bu gün ördəkdə ətirli alma almağı örtürük. Pasta şən və zərif olacaqdır. Bu tort və qonaqlar görüşmək günahı deyil və qohumlarını təəccübləndirir. Maya testinin tərkibi çox uğurludur. Xəmirə və içkiyə əlavə olunan ədviyyatlar sayəsində tortun ləzzəti unikaldır. Örgü içində yalnız alma deyil. Hər hansı doldurulma - meyvə, tərəvəz, balıq və ya ətin bir tortunda dadlı olacaqdır. Bir alma paltarını düzəltməyə çalışın!
Tərkibi:- Nutmeg 2 gr
- Biskvit qısaboylu çərəzlər 50 qr
- Apple 6 ədəd.
- Yağı 50 q
- Şəkər 80 g
- Turuncu 0.5 ədəd.
- Limon 0.5 ədəd.
- Tarçın yer 4 q
- Kardamom 2 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər tozu 70 q
- Portağal suyu 20 ml
- Maya quru 10 q
- Yağı 85 q
- Şəkər 154g
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Tuz 10 q
- Limon 0.5 ədəd.
- Turuncu 0.5 ədəd.
- Nutmeg 2 gr
- Un, buğda 350 q
- Su 50 ml
- Süd 100 ml
- Zeytun yağı 15 ml
- Kardamom 2 q
- Addım 1 Bir tort etmək üçün un, maya, su, şəkər, duz, yağ, yumurta, limon və portağal qabığı, alma, kardamom, ceviz, şəkər tozu, narıncı suyu, biskvitləri götürməlisiniz.
- Addım 2 Qaşıq hazırlayın: isti su ilə maya tökün, bir çimdik şəkər (4 qram) əlavə edin. 15 dəqiqə istilikdə buraxın.
- Addım 3 Kubları yağı kəsin, isti süd tökün, 150 qram şəkər əlavə edin. Qarışığı qızdırın. İsti olmalıdır.
- Addım 4 Unu yandırın. 1 tsp, kardamon və fındıq üçün narıncı və limon yağı əlavə edin. Qarışdırın.
- Adım 5 Yumurta sarısılarınızı basıb, maya qarışığına əlavə edin.
- Addım 6 Quru bir qarışıqda unun əlavə yumurtası, maya qarışığına və yağ və şəkərin isti bir qarışığına yaxınlaşdı. Hər şeyi qarışdırın.
- Addım 7 Hamur yoğurun - çox yumşaq olacaq. Zeytun yağı qabların divarlarında yağlanaraq, xəmirdən çıxartın. Bir peçeteyle əhatə edin. 2 saatlıq istilikdə buraxın.
- Addım 8 Doldurmağı hazırlayın: qabıqlı alma, dilimlərə kəsilmiş, limon suyu ilə çiləmə.
- Addım 9 Kərə yağı eritin. Şəkər əlavə edin. 1 dəqiqə boyunca qarışdırın. 1 tsp üçün baharat və ədviyyat əlavə edin.
- Addım 10 Elma dilimlərini yumşaq qoyun. Almağı bişirin, yumşaldılana qədər qarışdırın. Sosda buraxın.
- Addım 11 Hazır xəmir düzbucaqlı 35x30 sm yuvarlanaraq 3 hissəyə bölün. Mərkəz çınqıl çuxuru ilə örtülmüşdür. Hamurun yanlarını hər iki tərəfdən bir açı ilə kəsin.
- Addım 12 Çiyələk qırıntıları üzərinə, tortun ortasında alma tədarükü qoydu.
- Addım 13 Örgü içərisində alternativ olaraq zolaqları qatın. Kenarlar haşiyə ilə düzəldilir (yapışdırılır).
- Addım 14 Diqqətlə pastayı parşömenə köçürün. Bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Bir peçeteyle əhatə edin. 40 dəqiqə dayana. Bundan sonra, tortu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 190 ° C-yə qoyun. 25-30 dəqiqə bişirin.
- Addım 15 Pişirmə prosesinin başlamasından 10 dəqiqədən sonra yumurta sarısı ilə tortu yağlayın. Üzükdə sərinləmək üçün hazır tort. Pasta üstünü buzlanma ilə çırpın.
- Addım 16 Çay üçün tort təqdim edin.