- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- lampa - 1 ədəd
- squash - 1,3 kiloqram
- toyuq suyu - 620 mililitr
- təzə limon suyu - 1-3 çay qaşığı
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
Böyük bir tencerede, orta temperaturda yağ yandırın. Soğanı əlavə edin. 5-dən 7 dəqiqə qədər yumşaq qədər, duz, qızartmaq, qarışdırmaq mövsüm. Squash, toyuq suyu və kifayət qədər su (4 - 5 fincan) əhatə etmək üçün əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə salın və qovun yumşaqlaşana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Qarışıqları bir qarışdırıcıya yerləşdirin və hamarlaşana qədər döyün. Şorba təmiz bir qaba daşın. Çorba çox qalınsa, bəzi su əlavə edin. Duz, bibər və limon suyu ilə mövsüm. Lazım olduqda şorba qızdırın və xidmət edin.
Servislər: 4-6