Cranberry Pie Şirin və qaynaq dolu və çıtır üst qabığı ilə çox həssas bir tort. Pasta hazırlığı zamanı maddələrin müəyyən bir ardıcıllığını təqib etmək lazımdır. Zoğalığa doldurulması diqqətli olun. Kalıbın divarları ilə təmasda olduqda, tort yandırılacaq. Yuxarıda olan bir kabuk pasta üstü bir bəzək kimi xidmət edən bir qənnadı məmulatı tərəfindən veriləcək. Sadəcə belə bir qırış hazırlayın, çörəkdən əvvəl tort ilə çiləyiniz. Aroma tərkibində şəkər ilə qarışdırılmalı olan bir podda təbii vanil ilə verilir. Pasta çörəkçilikdə sadədir, xəmir yüngül, yumşaqdır. Bunu cəhd edin, gözəl iştaha sahib olun.
Tərkibi:- Buğda unu 2 tbsp.
- Süd 70 ml
- Tuz 2 q
- Vanilla pods 1 pc.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Yağı 120 q
- Çörək pudrası 2 tsp.
- Şəkər 150g
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Zoğaldan təzə 150 q
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Yağı 30 q
- Yağı 3 q
- Un, qarğıdalı 5 q
- Addım 1 Bir tort etmək üçün un, şəkər, duz, çörəkçilik tozu, süd, yağ, yumurta və vanil almaq lazımdır; doldurulması üçün: təzə kərə yağı, şəkər; tozu: şəkər, un, yağ.
- Addım 2 Əvvəla, pasta üçün lazım olan bütün şəkər vanil podasından toxum ilə qarışdırılır. Vanilinizi düzgün şəkildə yaymaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və onu əl ilə hərtərəfli qarışdıra bilərsiniz. Tarifata görə 3 hissəyə bölün.
- Addım 3 Toz hazırlayın. Soyuq yağı kublara kəsin. Un və şəkərlə qarışdırın. Bir qırışa süründürün. Soyuducuya qoyun.
- Addım 4 Un, çörək pudrası, duza atın. Hər şeyi qarışdırın.
- Addım 5 Yumşaq yağı otaq temperaturu, bir qarışdırıcıda döyərək, şəkər hissələrini əlavə edərək yüngül vəziyyətə gətirir. Yumanı bir-bir əlavə edin, kütləni qamçılayın.
- Addım 6 Yumurta və yağ qarışığı içərisində un (hissə), süd (hissə), təkrar un, süd, un əlavə edilir. Quru qarışığı və südün parçalara düzgün şəkildə bölünməsinə çalışın.
- Addım 7 Sonra unu süd əlavə edin, təkrar un, süd əlavə edin. Un ilə qarışığa əlavə edin, unu qarışığa əlavə edin.
- Addım 8 Kalıbı hazırlayın. Neftlə yağlaşdırın. Qarğıdalı unu və ya çörək parçaları ilə çiləyiniz. Fırını 190 ° C-ə qədər qızardın.
- Addım 9 Küləkləri taxta qaşıqla əzmək. Şəkər ilə qarışdırın.
- Testin 10-cu addımı 2/3 kalıbın altına yerləşdirilir. Mərkəzdə kələmlərin doldurulması yayılır. Zoğalığın suyunun kalıbın divarlarına çarpmamasına əmin olun. Əks halda, tort yandırılacaq.
- Qalan xəmir ilə 11-ci addım.
- Addım 12 Pudrayı buzdolabından çıxarın. Hamurun üstündən bərabər yayılır.
- Addım 13 İsti soba qoyun. 180 ° C'de 40-45 dəqiqə bişirin.
- Addım 14 Tortu bitirin, forma 15 dəqiqə soyun. Kalıbı diqqətlə çıxarın. Tamamilə sərinləmək üçün ızgarada. Önünüzdəki gündə pasta hazırlaya bilərsiniz. Soyudulmuş tortu kağıza fırladın. Bundan daha sıx və dadlı olacaq. Çay, süd və ya qəhvə üçün desert üçün tort təqdim edin.