Səhər yeməyi taxılları istehlak üçün tamamilə hazır məhsulu təqdim edir ki, bu da hər hansı bir kulinariya emalına ehtiyac duymur. Onlar müxtəlif mədəniyyətlərdən hazırlanmışdır, amma tez-tez səhər yeməyində ən populyar mısırdır. Bu süfrələr çox qidalı və xoş bir daddırlar, onlar isə hər şeylə istehlak edilə bilər - süd, kefir, çay, qəhvə, kompot, meyvə şirələri, dondurma. Bunları yalnız səhər yeməyi deyil, həm də desert və ya qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz.
Səhər yeməyində taxıl, lüt və müsli ailəsi arasında ən çox yayılmışdır, həmçinin uşaqların favoritləri müxtəlif üzüklər, toplar və ulduzlardır.
Müsli tez-tez yulaf lopası, qoz-fındıq və müxtəlif növ birləşmələrdə qurudulmuş meyvələrdən ibarətdir. Bununla yanaşı, kələm məcburi bir məhsul olaraq istifadə olunur, onun istifadəsi metabolizm və bağırsaq funksiyasına müsbət təsir göstərir.
Qarğıdalı yarmaların hidrotermal emalına məruz qalması, sonra sürüşmə və qovurma, qarğıdalı qablarını alın. Qidalanma dəyərinə və ətirlərin tatlarında yaxşılaşdırılmasına görə, istehsalçılar bal, kakao, fındıq qırıntıları və digər bənzər maddələr əlavə edirlər. Hava rəqəmlərinin istehsalında qarğıdalı yırtıqları "şişirilir" və qovrulmuş deyil. Bu yağ sayəsində lülələrdə daha çox, hava məhsullarında şəkər və təxminən 20-50 faiz təşkil edir.
Həkimlər səhər yeməyinin faydalı olduğunu qəbul edirlər, lakin hələ də bu amilin şişirdilməsinə mübahisə edirlər. Bunların bir neçə səbəbi var. Quru səhər yeməyində bütün taxıllar un unuyub və istiliklə müalicə olunur və bu faydalı lif, minerallar, vitaminlər və yağların səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bundan əlavə, xırdalanmış taxıldan daha çox karbohidratı assimilyasiya etməyə başlayır və bu, yağlı subkutan yataqlarının formalaşmasını artıra bilər. Ən asanlıqla yağa çevrilir buğda, düyü və qarğıdalı unlarının hububatlarından səhər yeməyi taxıllarıdır. Belə bir yüksək kalorili məhsuldan eyni zamanda doyma hissi sürətlə keçir, qan içində şəkərin çox olması insulinin sərbəst buraxmasına səbəb olur və bu da insanın acını açmasına səbəb olur.
Demək olar ki, bütün fast-food səhər yeməyi şəkər, habelə yağlar, bəzən aşqarlar ehtiva edir. Misal üçün, bəzi populyar kahvaltı brendləri onların tərkibində şəkərin 37-46 faizini təşkil edir. Beləliklə, ən azı 30 qram laxta və təxminən yağ miqdarı ilə təxminən 125 qram süd hazırlanan ənənəvi bir səhər yeməyində təxminən 11-20 qram şəkər var. Buna görə həkimlər uşaqlar üçün səhər yeməyi taxıllarını sui-istifadə etməməyi məsləhət görmürlər, çünki əksər hallarda bunları əhatə edən ləkələr şəkər sirri çürüklərin inkişafına gətirib çıxara bilər və laklar hazırlamaqda istifadə olunan boyalar allergiyaya səbəb ola bilər.
Bir çox süfrədə bütün tanınan E indeksi (qatılıq tənzimləyiciləri, parçalanma agentləri) ilə qida əlavələri var. Bəzi hallarda müxtəlif tatlar var və təbii ilə eyni olduqlarına baxmayaraq, hələ sintetik bir təbiət var. Vitaminlərin əlavə edilməsi də sual altındadır, çünki son vaxtlar bir çox insanlar doğrudan sintetik mənşəli orqanizm üçün multivitaminlərin faydalılığına şübhə edirlər.
Tanınmış ekspertlərin fikrincə, optimal seçim əsas yeməklər arasında quru səhər yeməyindən istifadə olunacaq və səhər adi buğda və ya yulaf ləzzətini bişirmək daha yaxşıdır. Sonra səhər yeməyinin faydaları aydın olacaq, çünki yaxşı bir enerji mənbəyi olacaq, çünki onlar içində karbohidratlar qlükozaya bölünür və bu da beyin və ümumiyyətlə vücudumuzu qidalandırır, yaddaşın və diqqətin yaxşılaşmasına kömək edir.
Ən yüksək qida dəyəri süd və sütlü süd məhsulları ilə quru səhər yeməyi ilə aşağı yağ nisbəti ilə əldə edilir və şirəsi C vitamininin çatışmazlığını düzəltməyə kömək edir. Səhər yeməyindən ən çox fayda əldə etmək üçün, dökülmüş bütün südləri içmək lazımdır. Bu, istehsal prosesində lopa olan vitaminlərin praktik olaraq səthində "püskürtülür", belə ki, onlara süd əlavə edərkən, bədənin üçün yararlı olan bir hissəsi çözünür və plitənin altına yerləşdirilir. Şəkərsiz ləzzətlərdə gözünüzü dayandırmaq daha yaxşıdır və onların hazırlanması zamanı təzə meyvə, giləmeyvə və maya əlavə edin.