Darçın ilə bulka çörəklər

Preparat: Sutu kiçik bir qazanda qaynayın və içində yağı əridir. Yeast t Tərkibi: Təlimatlar

Preparat: Sutu kiçik bir qazanda qaynayın və içində yağı əridir. Maya hamuru: bir fincanda maya ilə yaxşıca qarışdırın. Digər maddələr əlavə edin (1 yumurta sarısı və 2 yemək qaşığı süd istisna olmaqla) və yağ və süd qarışığı, minimum sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır, sonra hamar maya hamuru yaranana qədər ən yüksək sürətlə 5 dəqiqə çırpın. Xəmir örtülməlidir və izolyasiya üçün isti bir yerə qoyulmalıdır (ən azı 30 dəqiqə). Çörək qapağını çörəkçilik kağızına qapdırın. Xəmir yüngül bir işlənmiş iş yerində yoğurun və 2 düzbucaqlı (hər biri 35 x 24 sm) yuyun. Südlə yumurta sarısı sürtmək. Xəmirin yağı və süt qarışığının ince təbəqəsi ilə yağlaşdırın. Xəmirə şəkər və darçın ilə çiləyiniz, sıx bir ruloya sürüşdürün. Ruloları 2 sm genişli dilimlərə ayırın, bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə qalxmağa imkan verin. Fırını 160 ° C-lik bir temperaturda isitmək. Sarımsı və süd qarışığının qalan hissəsi ilə rulonlarda yağlayın. Fırın tepsisini fırına orta səviyyədə qoyun. Pişirmə vaxtı :. 160 ° C temperaturda 15 dəqiqə, mərtəbələri mətbəx kafesində sərin buraxın.

Xidmətlər: 15-20