- Kartof - 1 kiloqram
- Toyuq döş (sümüyə) - 500 Qram
- Soğan - 1 ədəd
- Mozzarella pendir - 160 qram
- Süd - 200 mililitr
- Yumurta - 2 ədəd
- Bibər və duz - 1 Dadmaq üçün
- Bitki yağı - 40 mililitr
1. Kartofları yuyun, soyun və dairələrə çəkin (təxminən beş millimetrlik bir qalınlıq). Daşdan, toyuq ətini ayırır və kublara, təxminən 2x2 santimetrədək endiririk. 2. Soğanı təmizləyin və kiçik parçalara sürün. Qızartma qabda, biz bitki yağı qızardı və rəngdə yüngül qızılı qədər qızardın. 3. Çörək qabını hazırlayın, kartofun yarısını kalıbın altına qoyun, onlara "tərəzi", bibər və duz qoyun. Yuxarıda olan soğan. 4. Et parçaları soğan ilə təbəqənin üstünə bərabər yayılır. Yenə bibər və duz. 5. Qalan kartofu ət ilə əhatə edin. Doldurmağı hazırlayın. Kasa içində yumurta çıxarın, süd əlavə edin və qarışdırın. Bir güveç qabda bu qarışığı tökün və otuz dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun (fırının temperaturu 190 dərəcə). Sonra forma çıxarın və mozzarella kəsilmiş taxıl səthində dairələrə yayılmışdır. Fırını geri qoyun. Pendir eriyəndə ət və kartof hazırlığını yoxlayın. 6. Yemək hazırdır. Güveçə isti və ya soyuq xidmət verilə bilər.
Xidmətlər: 6