- Donuz - 400 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Limon - 1 dilim
- Duz, qara bibər - - Dadmaq
Hər birinin təxminən 200 qramı olan 2 ədəd donuz əti bidonu alırıq. Yaxşı escaloplarımızı döyürdük - escalopun qalınlığı 5 mm-dən artıq olmamalıdır. Bir havan ildə sarımsaq, bir az duz və 1 tsp. limon suyu. Nəticədə dəniz salyangozu 20-30 dəqiqə keçərək escalopes ilə örtülmüşdür. Eskalopları bir az tava və ya bir az yağı ilə qril qabda yaymaq. Hər iki tərəfə 4-5 dəqiqə qızartın. Əslində, escalopes çox tez qovurulur - hamısı incə və hətta dənizkənarda yatırlar. Porcine escalopes xidmət və xidmət. Bon appetit!
Xidmətlər: 2