Şenlik masası üçün məzə bayramı masasına, bir qayda olaraq, bir çox salat və qəlyanaltı hazırlayır. Ən çox tanış olan və sevilənləri üstünlük verirlər. Lakin, bayram masasının menyusu yeni qəlyanaltılar, məsələn, duzlu tortlar ilə diversifikasiya edilə bilər. Bu tortlar bişirilmək lazım deyil. Onlar duzlu krakerlər və müxtəlif plomblar hazırlanır. Xüsusilə müvəffəqiyyətli onlar bişmiş baliq ilə əldə edilir. Mən çəhrayı somon istifadə etdim, amma yüngül şəkildə çırpınır və kəpənək və ya halibut satın alsanız, belə bir məzə yerində qonaqları öldürə bilər.
Tərkibi:- Avokado 1 pc.
- Limon suyu 2 tsp.
- Pendir kremi 120 g
- Dondurulmuş qızıl su 200 q
- Kraker 300 g duzlayıb
- Pendir ağır 200 q
- Addım 1 Bir tort etmək üçün, duzlu krakerlər, böyük, yetişmiş meyvə avokadoları, krem pendirlər (məsələn, Violette, Buko, Philadelphia, Almette və s.), Sərt pendir, limon suyu və füme çəhrayı qızılgül almaq lazımdır. Krem pendir kifayət qədər duzlu deyilsə, bir az duz ala bilərsiniz.
- Addım 2 Keskin bir bıçaqla avokadonun yarısını sümüyə kəsdirin, yarımları müxtəlif istiqamətlərdə döndərin, daşını ayırın və kətanni çıxarın (bir çay kaşığı ilə dəfədən ayırd edə bilərsiniz, dərinin altındakı konveks yanına və eyni istiqamətdə hərəkət edəsiniz).
- Addım 3 Kəsmə kəsib, krem pendir və limon suyu ilə bir fincan qoyun.
- Addım 4 Kəsmə pastası vəziyyətinə bükülür. Lazım olsa, az duz.
- Addım 5 Çəhrayı somonun ətini kiçik parçalara ayırın.
- Addım 6 Krakerlər - tortların bazası pasta ilə yağlanmış olmalıdır.
- Addım 7 Makaron üstündə balıq parçalarını qoydu.
- Addım 8 Balıqları aşağıdakı krakerlə əhatə edin və buna oxşar hamur və balıq qoyun. Bir krakerlə yenə top.
- Addım 9 Təmiz pendirləri incə yuyucuda saxlayın.
- Addım 10 Yumruğun üst və yanlarını örtülü pendir ilə pasta və rulonla əhatə edin. Soyuducuda impregnasiya üçün 2 saatlıq tortlar (daha uzun ola bilər).