- Badımcan - 2 ədəd
- Pomidor - 2 ədəd
- Pendir yumşaq - 100 Qram
- Oreqano - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Ayçiçəyi yağı - - Dadmaq üçün
- Pendir sərt - 50 qram
- Yağ - 50 qram
- Buğda unu - 1/2 fincan
- Biskvit çörəkləri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Tuzlu yemək - - dadmaq
Balqabalar incə (5 mm) plitələrə kəsilməlidir və duzlanmalıdır. Duzun altında təxminən 15 dəqiqə yalan söysinlər, buna görə badımcan acı deyil. Sonra tez bitki yağı ilə badımcan qovurmaq - orta istilikdə tam olaraq 2-3 dəqiqə. Kağız peçetlərin köməyi ilə biz buna ehtiyacımız olmayan bütün yağlardan patlıcan alırıq. Xırda qırıntıların əsas komponentinin hazırlanmasına davam edək. Bunun üçün grated pendir, un, oregano, duz, kərə yağı və çörək parçaları qarışdırın. Fingers, bu işi belə bir tutarlılığa, şəkildə olduğu kimi, bir qırıntıya qədər yandırır. Pişirmə formasını alırıq, yağla yağlayırıq. Tərəvəz pomidorlarının orta parçaları ilə üst qatlanmış qızardılmış badımcan qatını hazırlayın. Pomidor üçün bir az doğranmış pendir qoyduq, oregano səpdik. Pendirdə başqa bir bişirilmiş təbəqə qoyduq, sonra da bütün körpə ilə yuxuya düşdük. Fırıncıya qoyduq və 25 dəqiqə 190 dərəcə yandırdıq. Patlıcan qırıqları hazırdır! Bon appetit :)
Servislər: 4