- cornstarch - 1/4 fincan
- toz şəkər - 1/3 kubok
- zərf jelatin - 1 parça (30 g)
- su - 1/3 Şüşə
- şəkərli şəkər - 2/3 kubok
- yüngül qarğıdalı şərbəti - 1/2 fincan
- duz - 1 çimdik
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
1. Kiçik bir qabda nişasta və şəkər tozu ilə birləşir. Çörək qutusunu yüngülcə 20x20 sm həcmdə yandırın. 1 qaşıq şəkər qarışıqını kalıbın üzərinə atın, fərqli istiqamətlərə süründürün və alt və divarları örtmək üçün sarsın. Kük bir qazanda su ilə jelatin qarışdırın və 5 dəqiqə gözləyin. Şəkər əlavə edin və orta müddətdə bişirin, şəkər tamamilə həll olunana qədər bəzən qarışdırın. 3. Jelatin qarışığını bir qabda duzun, qarğıdalı şərbət, duz və vanil ekstraktı əlavə edin. Mikserə yüksək sürətlə 15 dəqiqə çırpın. Qarışıq yapışqan və viskoz olacaq. 4. Qarışıq hazırlanmış formasına dökün. Səthi bir spatula ilə düzləndirin. 2 saat dayanacaq. 5. Yaşa bıçaq istifadə edərək, marshmallow 4 hissəyə kəsin. Hər hissəni 9 dilimə kəsin. 6. Qalan şəkər qarışığına daxil olan hər bir dilimi hər tərəfdən parçaları bərabər tutun. 7. Kərəyini qabağa qoyun, kağız dəsmalla örtün və 24 saat dayana. Bu marshmallows bir-birinə yapışmasını qarşısını alır. 1 aya qədər hava sızdırmaz konteynerdə marshmallows edin.
Servislər: 36